သဘာဝမှထုတ်လုပ်သော Gelatin - အစားအစာတန်း Gelatin - Yasin စက်ရုံ
သဘာဝမှထုတ်လုပ်ထားသော Gelatin - အစားအစာတန်း Gelatin - Yasin အသေးစိတ် စက်ရုံ၊
လျှောက်လွှာ
မုန့်များ
မုန့်များကို ပုံမှန်အားဖြင့် သကြား၊ ပြောင်းဖူးရည်နှင့် ရေတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤအခြေခံအတွက် ၎င်းတို့သည် အရသာ၊ အရောင်နှင့် အသွင်အပြင် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ Gelatin ကို အမြှုပ်များ၊ ဂျယ်များ သို့မဟုတ် ပါးစပ်ထဲတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ပျော်ဝင်စေသော သို့မဟုတ် အရည်ပျော်သွားသော အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် အမြှုပ်ထလာသောကြောင့် ဂျယ်လာတင်ကို မုန့်လုပ်ရာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
gummy bears ကဲ့သို့သော ပိုးသတ်ဆေးများတွင် gelatins ရာခိုင်နှုန်း အတော်အတန်မြင့်မားသည်။ ဤသကြားလုံးများသည် အရသာကို ချောမွေ့စေပြီး သကြားလုံး၏ပျော်ရွင်မှုကို တာရှည်စေသည်။
ဂျယ်လာတင်ကို အသားရည်၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချရန်၊ ပျစ်လာမှုတိုးလာသောကြောင့် အမြှုပ်များကို တည်ငြိမ်စေရန်၊ gelatin မှတစ်ဆင့် အမြှုပ်များကို သတ်မှတ်ကာ သကြားပုံဆောင်မှုမဖြစ်အောင် ဆောင်ရွက်ပေးသည့် marshmallows ကဲ့သို့သော ကြာပွတ်မုန့်များတွင် အသုံးပြုသည်။
Gelatin ကို လိုချင်သော texture ပေါ် မူတည်၍ 2-7% အဆင့်တွင် မြှုပ်ထားသော မုန့်များတွင် အသုံးပြုသည်။ Gummy Foam သည် 200 – 275 Bloom gelatin ၏ 7% ခန့်ကို အသုံးပြုသည်။ Marshmallow ထုတ်လုပ်သူများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် 250 Bloom Type A gelatin ၏ 2.5% ကို အသုံးပြုကြသည်။
| လုပ်ဆောင်ချက် | ပွင် | အမျိုးအစား * | ပျစ် | ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်) | |
| မုန့်များ | |||||
| Gelatin သွားဖုံး |
| ၁၈၀-၂၆၀ | A/B | အနိမ့်အမြင့် | ၆ – ၁၀ ရာခိုင်နှုန်း |
| ဝိုင်သွားဖုံး (ဂျယ်လာ + ကစီဓာတ်) |
| 100-180 | A/B | အနိမ့်အလယ်အလတ် | 2 – 6 % |
| ဝါးစားနိုင်သောချိုချဉ်များ (သစ်သီးဝါး၊ တော်ဖီ) |
| ၁၀၀-၁၅၀ | A/B | အလတ်စား | 0.5 – 3% |
| Marshmallows (အပ်ငွေ သို့မဟုတ် extruded) |
| ၂၀၀-၂၆၀ | A/B | အလတ်စား | 2 – 5% |
| Nougat |
| ၁၀၀-၁၅၀ | A/B | အလတ်စား | 0.2 – 1.5% |
| နွယ်ချို |
| ၁၂၀-၂၂၀ | A/B | အနိမ့်အလယ်အလတ် | ၃-၈% |
| အပေါ်ယံပိုင်း (ပီကေ – ဒရွတ်ဆွဲ) |
| ၁၂၀-၁၅၀ | A/B | အလတ်စား | 0.2 – 1% |
နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အချိုပွဲများ
Gelatin အချိုပွဲများကို အချိုပွဲများတွင်အသုံးပြုရန်အတွက် “သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော gelatin” အတွက် US မူပိုင်ခွင့်တစ်ခုထုတ်ပေးသောအခါတွင် အသုံးပြုမှုအား 1845 တွင်ခြေရာခံနိုင်သည်။ Gelatin အချိုပွဲများသည် လူကြိုက်များဆဲဖြစ်သည်- gelatin အချိုပွဲများအတွက် လက်ရှိ US စျေးကွက်သည် နှစ်စဉ် ပေါင်သန်း 100 ကျော်လွန်နေသည်။
ယနေ့ခေတ်စားသုံးသူများသည် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်နေကြသည်။ ပုံမှန် gelatin အချိုပွဲများသည် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသည်၊ သာယာသောအရသာ၊ အာဟာရရှိသော၊ အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့်ရရှိနိုင်ပြီး ခွက်တစ်ဝက်စာအတွက် 80 ကယ်လိုရီသာပါဝင်ပါသည်။ သကြားမပါသောဗားရှင်းများသည် စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် ရှစ်ကယ်လိုရီမျှသာဖြစ်သည်။
ကြားခံဆားများကို အနံ့အရသာနှင့် သတ်မှတ်လက္ခဏာများအတွက် သင့်လျော်သော pH ကို ထိန်းသိမ်းရန် အသုံးပြုပါသည်။ သမိုင်းကြောင်းအရ ဆားအနည်းငယ်ကို အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်အနေဖြင့် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
Gelatin အချိုပွဲများကို Type A သို့မဟုတ် Type B gelatin with Blooms 175 နှင့် 275 ကြားတွင် အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ Bloom ပိုမြင့်လေ သင့်လျော်သော set တစ်ခုအတွက် လိုအပ်သော gelatins နည်းပါးလေလေ (ဆိုလိုသည်မှာ 275 Bloom gelatin သည် 1.3% gelatin လိုအပ်မည်ဖြစ်ပြီး 175 Bloom gelatin တစ်လုံးသည် ညီမျှသော 2.0% လိုအပ်သည်)။ sucrose မှလွဲ၍ အခြားအချိုဓာတ်များကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
| လုပ်ဆောင်ချက် | ပွင် | အမျိုးအစား * | ပျစ် | ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်) | ||
| နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အချိုပွဲများ | ||||||
| Gelatin အချိုပွဲ |
| ၁၈၀-၂၆၀ | A/B | အလတ်စား | 1.5 – 3% | |
| ဒိန်ချဉ် |
| ၂၀၀-၂၅၀ | A/B | အလတ်စား | 0.2 – 1% | |
| ဘိလပ်အချိုပွဲ (မောက်စ် အမျိုးအစားများ) |
| ၁၈၀-၂၄၀ | A/B | အလတ်စား | 0.3 – 2% | |
| ပူတင်းနဲ့ လိမ်းပါ။ |
| ၂၀၀-၂၄၀ | A/B | အလတ်စား | 0.2 – 2% | |
| ပျော့ပျောင်းပြီးအရည်ပျော်သောဒိန်ခဲ |
| ၁၈၀-၂၄၀ | A/B | အလတ်စား | 0.1 – 0.3% | |
| ရေခဲမုန့် |
| ၁၂၀-၁၆၀ | A/B | အနိမ့်အလယ်အလတ် | 0.2 – 1.0% | |
| Icings |
| ၂၂၀-၂၈၀ | A/B | အလတ်စား | 0.5 – 1.0% | |
အသားငါး
Gelatin ကို ဂျယ်လီ၊ ခေါင်းဒိန်ခဲ၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကြက်သားလိပ်များ၊ စဉ့်စည်သွတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် နှင့် ဂျယ်လီအသား ထုတ်ကုန် အမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးပြုသည်။ gelatin သည် အသားရည်များကို စုပ်ယူရန်နှင့် ကွဲကွာသွားမည့် ထုတ်ကုန်များအတွက် ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကို ပေးစွမ်းသည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုမှုအဆင့်သည် အသားအမျိုးအစား၊ ဟင်းရည်ပမာဏ၊ Gelatin Bloom နှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် လိုချင်သော texture ပေါ်မူတည်၍ 1 မှ 5% အထိ ကွာခြားပါသည်။
| လုပ်ဆောင်ချက် | ပွင် | အမျိုးအစား * | ပျစ် | ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်) | ||
| အသားငါး | ||||||
| ဝက်ပေါင်ခြောက် |
| ၂၀၀-၂၅၀ | A/B | အလယ်အလတ် | QS | |
| Aspics |
| ၁၅၀-၂၈၀ | A/B | အလတ်စား | ၃.၅ – ၁၈ ရာခိုင်နှုန်း | |
| စည်သွတ်အသား |
| ၂၅၀-၂၈၀ | A/B | အလတ်စား | 1.5 – 3% | |
| ပြောင်းဖူးအမဲသား |
| ၂၅၀-၂၈၀ | A/B | အလတ်စား | 1.5 – 3% | |
| ပီတီ (Pâtés) |
| ၁၈၀-၂၅၀ | A/B | အလတ်စား | 1.3 – 3% | |
| အေးခဲထားသောအသား |
| ၂၀၀-၂၄၀ | ခ | အလတ်စား | 0.5 – 3% | |
ဝိုင် နှင့် ဖျော်ရည်များ Fining
ဝိုင်၊ ဘီယာ၊ cider နှင့် ဖျော်ရည်များထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း အညစ်အကြေးများကို စုပ်ထုတ်ရန် gelatin ကို coagulant အဖြစ်လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့်၊ ၎င်း၏ခြောက်သွေ့သောပုံစံ၊ ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူမှု၊ လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်မှုနှင့် တောက်ပရှင်းလင်းပြတ်သားမှုတို့၌ အကန့်အသတ်မရှိသော ကမ်းလွန်ရေနံ၏ အားသာချက်များရှိသည်။
| လုပ်ဆောင်ချက် | ပွင် | အမျိုးအစား * | ပျစ် | ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်) | ||||||||
| ဝိုင်နှင့် ဖျော်ရည်များ ဖြတ်တောက်ခြင်း။ | ||||||||||||
| ၈၀-၁၂၀ | A/B | အနိမ့်အလယ်အလတ် | 5-15 g/hl | ||||||||
သတ်မှတ်ချက်
| Food Grade Gelatin | ||
| ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုပစ္စည်းများ | ||
| ဂျယ်လီခွန်အား | ပွင် | 140-300 ပန်းပွင့် |
| Viscosity (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Viscosity Breakdown | % | ≤10.0 |
| အစိုဓာတ် | % | ≤14.0 |
| ပွင့်လင်းမြင်သာမှု | မီလီမီတာ | ≥450 |
| Transmittance 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| ပြာ | % | ≤2.0 |
| ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤30 |
| ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤10 |
| ရေမပျော်ဝင်ပါ။ | % | ≤0.2 |
| ပြင်းထန်သောစိတ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤1.5 |
| အာဆင်းနစ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤1.0 |
| ခရိုမီယမ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤2.0 |
| အဏုဇီဝပစ္စည်းများ | ||
| စုစုပေါင်းဘက်တီးရီးယားအရေအတွက် | CFU/g | ≤10000 |
| E.Coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | အပျက်သဘော | |
Flow Chart
အထုပ်
အဓိကအားဖြင့် 25kgs/bag တွင်ဖြစ်သည်။
1. အတွင်းပိုလီအိတ်တစ်ခု၊ အပြင်ဘက်တွင် ယက်အိတ်နှစ်ခု။
2. အတွင်းဘက်တွင် Poly bag တစ်ခု၊ Kraft အိတ် အပြင်ဘက်။
3. ဖောက်သည်၏လိုအပ်ချက်အရ။
တင်နိုင်မှု-
1. Pallet နှင့် 20ft ကွန်တိန်နာအတွက် 12Mts၊ 40Ft ကွန်တိန်နာအတွက် 24Mts
2. Pallet မပါဘဲ: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
20Mesh Gelatin: 20 Mts ထက်ပိုသည်။
သိုလှောင်မှု
အေးမြခြောက်သွေ့သော လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပြီး တင်းကျပ်စွာပိတ်သော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ထားပါ။
GMP သန့်ရှင်းသောနေရာတွင်ထားပါ၊ အပူချိန် 10-20°C အတွင်း 45-65% အတွင်း အတော်လေးစိုထိုင်းဆကို ကောင်းစွာထိန်းချုပ်ထားသည်။ လေဝင်လေထွက်၊ အအေးခံခြင်းနှင့် စိုစွတ်မှုလျှော့ချရေး အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် သိုလှောင်ခန်းအတွင်းရှိ အပူချိန်နှင့် အစိုဓာတ်ကို ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ ချိန်ညှိပါ။
ထုတ်ကုန်အသေးစိတ်ပုံများ
ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်လမ်းညွှန်-
"Sincerity, Innovation, Rigorousness, and Efficiency" could be the persistent conception of our organization for your long-term to establish alongside one another with shoppers for mutual reciprocity and mutual benefit for Factory For Nature Made Gelatin - Food Grade Gelatin – Yasin , The product will supply to Nigeria , such as the world through all over the world, We through the Singapore နိုင်ငံတော်ကျွမ်းကျင်မှုအသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏အဓိကလုပ်ငန်းနယ်ပယ်တွင် ကောင်းမွန်စွာလက်ခံရရှိထားသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျွမ်းကျင်အင်ဂျင်နီယာအဖွဲ့သည် အကြံဉာဏ်နှင့် အကြံပြုချက်များအတွက် သင့်အား မကြာခဏ ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် အသင့်ရှိနေပါသည်။ သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီရန် ကုန်ကျစရိတ်နမူနာများကိုလည်း သင့်အား ပေးစွမ်းနိုင်ခဲ့ပါသည်။ သင့်အား အကောင်းဆုံးသော ဝန်ဆောင်မှုနှင့် ဖြေရှင်းချက်များအား ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် အကောင်းဆုံးကြိုးပမ်းမှုများကို ထုတ်လုပ်သွားမည်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏လုပ်ငန်းနှင့် ဖြေရှင်းချက်များကို စဉ်းစားနေသူတစ်ဦးအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့ထံ အီးမေးလ်များပေးပို့ခြင်းဖြင့် သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့ထံ ချက်ချင်းဆက်သွယ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ပစ္စည်းများနှင့် လုပ်ငန်းကို သိရန်နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒီထက်အများကြီး၊ အဲဒါကို သိဖို့ မင်း ငါတို့ စက်ရုံကို လာနိုင်မယ်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကုမ္ပဏီသို့ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ဧည့်သည်များကို အစဉ်မပြတ် ကြိုဆိုနေပါသည်။ o လုပ်ငန်းတည်ဆောက်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ဆက်ဆံရေး။ လုပ်ငန်းအသေးစားများအတွက် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် အဆက်အသွယ်လုပ်ရန် သင်သည် အမှန်တကယ်လွတ်လပ်စွာခံစားရမည်ဖြစ်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ထိပ်တန်းကုန်သွယ်လက်တွေ့အတွေ့အကြုံကို ကျွန်ုပ်တို့၏ကုန်သည်များအားလုံးနှင့် မျှဝေနိုင်မည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။
Megan မှ ရိုမေးနီးယား - 2017.10.27 12:12 ဖြင့် အရည်အသွေးကောင်းပြီး အမြန်ပို့ဆောင်ပေးတဲ့အတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ အချို့သော ထုတ်ကုန်များသည် ပြဿနာအနည်းငယ်ရှိသော်လည်း ပေးသွင်းသူသည် အချိန်မီအစားထိုး၍ အလုံးစုံကို ကျွန်ုပ်တို့ကျေနပ်ပါသည်။
ပီရူးနိုင်ငံမှ Irma - 2018.10.01 14:14 
