China Professional China Beef Gelatin - Food Grade Gelatin - Yasin စက်ရုံနှင့် ထုတ်လုပ်သူ

Professional China Beef Gelatin - Food Grade Gelatin - Yasin

ထုတ်ကုန်အသေးစိတ်

ထုတ်ကုန်အမှတ်အသား

ဆက်စပ်ဗီဒီယို

လသာမြို့နယ် (၂)၊

ကျွန်ုပ်တို့သည် ကောင်းမွန်သော၊ ဖောက်သည်များကို ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်ရန် ကြိုးစားပါသည်" ဟု ဝန်ထမ်းများ၊ ပေးသွင်းသူများနှင့် ဖောက်သည်များအတွက် အကောင်းဆုံး ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုအဖွဲ့နှင့် လွှမ်းမိုးချုပ်ကိုင်သည့် လုပ်ငန်းဖြစ်လာစေရန်၊ တန်ဖိုးခွဲဝေမှုနှင့် စဉ်ဆက်မပြတ် ပရိုမိုးရှင်းများကို သိရှိနားလည်လာစေရန် ကြိုးပမ်းပါသည်။Gelatin မလေး၊အဆစ်အမြစ်နာကျင်ခြင်းအတွက် Collagen၊အမျိုးသမီးများအတွက် Collagen၊ ကောင်းမွန်သော ဝယ်ယူသူအားလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ဖြေရှင်းချက်များနှင့် စိတ်ကူးစိတ်သန်းများ၏ အသေးစိတ်ဆက်သွယ်ပြောဆိုမှုကို ကြိုဆိုပါသည်။

Professional China Beef Gelatin - Food Grade Gelatin - Yasin Detail:

လျှောက်လွှာ

မုန့်များ

မုန့်များကို ပုံမှန်အားဖြင့် သကြား၊ ပြောင်းဖူးရည်နှင့် ရေတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤအခြေခံအတွက် ၎င်းတို့သည် အရသာ၊ အရောင်နှင့် အသွင်အပြင် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ Gelatin ကို အမြှုပ်များ၊ ဂျယ်များ သို့မဟုတ် ပါးစပ်ထဲတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ပျော်ဝင်စေသော သို့မဟုတ် အရည်ပျော်သွားသော အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် အမြှုပ်ထလာသောကြောင့် ဂျယ်လာတင်ကို မုန့်လုပ်ရာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။

gummy bears ကဲ့သို့သော ပိုးသတ်ဆေးများတွင် gelatins ရာခိုင်နှုန်း အတော်အတန်မြင့်မားသည်။ ဤသကြားလုံးများသည် အရသာကို ချောမွေ့စေပြီး သကြားလုံး၏ပျော်ရွင်မှုကို တာရှည်စေသည်။

ဂျယ်လာတင်ကို အသားရည်၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချရန်၊ ပျစ်လာမှုတိုးလာသောကြောင့် အမြှုပ်များကို တည်ငြိမ်စေရန်၊ gelatin မှတစ်ဆင့် အမြှုပ်များကို သတ်မှတ်ကာ သကြားပုံဆောင်မှုမဖြစ်အောင် ဆောင်ရွက်ပေးသည့် marshmallows ကဲ့သို့သော ကြာပွတ်မုန့်များတွင် အသုံးပြုသည်။

Gelatin ကို လိုချင်သော texture ပေါ် မူတည်၍ 2-7% အဆင့်တွင် မြှုပ်ထားသော မုန့်များတွင် အသုံးပြုသည်။ Gummy Foam သည် 200 – 275 Bloom gelatin ၏ 7% ခန့်ကို အသုံးပြုသည်။ Marshmallow ထုတ်လုပ်သူများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် 250 Bloom Type A gelatin ၏ 2.5% ကို အသုံးပြုကြသည်။

	လုပ်ဆောင်ချက်	ပွင်	အမျိုးအစား *	ပျစ်	ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်)
မုန့်များ
Gelatin သွားဖုံး	gelling အေးဂျင့် အသွင်အပြင် elasticity	၁၈၀-၂၆၀	A/B	အနိမ့်အမြင့်	၆ – ၁၀ ရာခိုင်နှုန်း
ဝိုင်သွားဖုံး (ဂျယ်လာ + ကစီဓာတ်)	gelling အေးဂျင့် အသွင်အပြင် elasticity	100-180	A/B	အနိမ့်အလယ်အလတ်	2 – 6 %
ဝါးစားနိုင်သောချိုချဉ်များ (သစ်သီးဝါး၊ တော်ဖီ)	လေဝင်လေထွက် ဝါးနိုင်မှု	၁၀၀-၁၅၀	A/B	အလတ်စား	0.5 – 3%
Marshmallows (အပ်ငွေ သို့မဟုတ် extruded)	လေဝင်လေထွက် တည်ငြိမ်ခြင်း။ gelling အေးဂျင့်	၂၀၀-၂၆၀	A/B	အလတ်စား	2 – 5%
Nougat	ဝါးနိုင်မှု	၁၀၀-၁၅၀	A/B	အလတ်စား	0.2 – 1.5%
နွယ်ချို	gelling အေးဂျင့် အသွင်အပြင် elasticity	၁၂၀-၂၂၀	A/B	အနိမ့်အလယ်အလတ်	၃-၈%
အပေါ်ယံပိုင်း (ပီကေ – ဒရွတ်ဆွဲ)	ရုပ်ရှင်ဖွဲ့စည်းခြင်း။ ချည်နှောင်ခြင်း။	၁၂၀-၁၅၀	A/B	အလတ်စား	0.2 – 1%

နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အချိုပွဲများ

Gelatin အချိုပွဲများကို အချိုပွဲများတွင်အသုံးပြုရန်အတွက် “သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော gelatin” အတွက် US မူပိုင်ခွင့်တစ်ခုထုတ်ပေးသောအခါတွင် အသုံးပြုမှုအား 1845 တွင်ခြေရာခံနိုင်သည်။ Gelatin အချိုပွဲများသည် လူကြိုက်များဆဲဖြစ်သည်- gelatin အချိုပွဲများအတွက် လက်ရှိ US စျေးကွက်သည် နှစ်စဉ် ပေါင်သန်း 100 ကျော်လွန်နေသည်။

ယနေ့ခေတ်စားသုံးသူများသည် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်နေကြသည်။ ပုံမှန် gelatin အချိုပွဲများသည် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသည်၊ သာယာသောအရသာ၊ အာဟာရရှိသော၊ အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့်ရရှိနိုင်ပြီး ခွက်တစ်ဝက်စာအတွက် 80 ကယ်လိုရီသာပါဝင်ပါသည်။ သကြားမပါသောဗားရှင်းများသည် စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် ရှစ်ကယ်လိုရီမျှသာဖြစ်သည်။

ကြားခံဆားများကို အနံ့အရသာနှင့် သတ်မှတ်လက္ခဏာများအတွက် သင့်လျော်သော pH ကို ထိန်းသိမ်းရန် အသုံးပြုပါသည်။ သမိုင်းကြောင်းအရ ဆားအနည်းငယ်ကို အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်အနေဖြင့် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။

Gelatin အချိုပွဲများကို Type A သို့မဟုတ် Type B gelatin with Blooms 175 နှင့် 275 ကြားတွင် အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ Bloom ပိုမြင့်လေ သင့်လျော်သော set တစ်ခုအတွက် လိုအပ်သော gelatins နည်းပါးလေလေ (ဆိုလိုသည်မှာ 275 Bloom gelatin သည် 1.3% gelatin လိုအပ်မည်ဖြစ်ပြီး 175 Bloom gelatin တစ်လုံးသည် ညီမျှသော 2.0% လိုအပ်သည်)။ sucrose မှလွဲ၍ အခြားအချိုဓာတ်များကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

	လုပ်ဆောင်ချက်		ပွင်	အမျိုးအစား *	ပျစ်	ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်)
နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အချိုပွဲများ
Gelatin အချိုပွဲ		gelling အေးဂျင့် အသွင်အပြင်	၁၈၀-၂၆၀	A/B	အလတ်စား	1.5 – 3%
ဒိန်ချဉ်		ပေါင်းစပ်မှုကို တားဆီးသည်။ အသွင်အပြင် thickening, gelling အေးဂျင့်	၂၀၀-၂၅၀	A/B	အလတ်စား	0.2 – 1%
ဘိလပ်အချိုပွဲ (မောက်စ် အမျိုးအစားများ)		တည်ငြိမ်ခြင်း။ အသွင်အပြင် လေဝင်လေထွက်	၁၈၀-၂၄၀	A/B	အလတ်စား	0.3 – 2%
ပူတင်းနဲ့ လိမ်းပါ။		အသွင်အပြင် thickening/gelling အေးဂျင့်	၂၀၀-၂၄၀	A/B	အလတ်စား	0.2 – 2%
ပျော့ပျောင်းပြီးအရည်ပျော်သောဒိန်ခဲ		အသွင်အပြင် တည်ငြိမ်ခြင်း။	၁၈၀-၂၄၀	A/B	အလတ်စား	0.1 – 0.3%
ရေခဲမုန့်		အသွင်အပြင် တည်ငြိမ်ခြင်း။	၁၂၀-၁၆၀	A/B	အနိမ့်အလယ်အလတ်	0.2 – 1.0%
Icings		thickening/gelling အေးဂျင့်	၂၂၀-၂၈၀	A/B	အလတ်စား	0.5 – 1.0%

အသားငါး

Gelatin ကို ဂျယ်လီ၊ ခေါင်းဒိန်ခဲ၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကြက်သားလိပ်များ၊ စဉ့်စည်သွတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် နှင့် ဂျယ်လီအသား ထုတ်ကုန် အမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးပြုသည်။ gelatin သည် အသားရည်များကို စုပ်ယူရန်နှင့် ကွဲကွာသွားမည့် ထုတ်ကုန်များအတွက် ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကို ပေးစွမ်းသည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုမှုအဆင့်သည် အသားအမျိုးအစား၊ ဟင်းရည်ပမာဏ၊ Gelatin Bloom နှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် လိုချင်သော texture ပေါ်မူတည်၍ 1 မှ 5% အထိ ကွာခြားပါသည်။

	လုပ်ဆောင်ချက်	ပွင်	အမျိုးအစား *		ပျစ်	ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်)
အသားငါး
ဝက်ပေါင်ခြောက်	အသားချည်နှောင်ခြင်း။	၂၀၀-၂၅၀	A/B	အလယ်အလတ်		QS
Aspics	gelling အေးဂျင့် အသွင်အပြင်	၁၅၀-၂၈၀	A/B	အလတ်စား		၃.၅ – ၁၈ ရာခိုင်နှုန်း
စည်သွတ်အသား	အသွင်အပြင်	၂၅၀-၂၈၀	A/B	အလတ်စား		1.5 – 3%
ပြောင်းဖူးအမဲသား	အသားချည်နှောင်ခြင်း။	၂၅၀-၂၈၀	A/B	အလတ်စား		1.5 – 3%
ပီတီ (Pâtés)	ခြုံ တည်ငြိမ်ခြင်း။	၁၈၀-၂၅၀	A/B	အလတ်စား		1.3 – 3%
အေးခဲထားသောအသား	အသားချည်နှောင်ခြင်း။	၂၀၀-၂၄၀	ခ	အလတ်စား		0.5 – 3%

ဝိုင် နှင့် ဖျော်ရည်များ Fining

ဝိုင်၊ ဘီယာ၊ cider နှင့် ဖျော်ရည်များထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း အညစ်အကြေးများကို စုပ်ထုတ်ရန် gelatin ကို coagulant အဖြစ်လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့်၊ ၎င်း၏ခြောက်သွေ့သောပုံစံ၊ ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူမှု၊ လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်မှုနှင့် တောက်ပရှင်းလင်းပြတ်သားမှုတို့၌ အကန့်အသတ်မရှိသော ကမ်းလွန်ရေနံ၏ အားသာချက်များရှိသည်။

လုပ်ဆောင်ချက်

ပွင်

အမျိုးအစား *

ပျစ်

ဆေးသောက်ပါ။

(cp တွင်)

ဝိုင်နှင့် ဖျော်ရည်များ ဖြတ်တောက်ခြင်း။

ရှင်းလင်းချက်

၈၀-၁၂၀

A/B

အနိမ့်အလယ်အလတ်

5-15 g/hl

သတ်မှတ်ချက်

Food Grade Gelatin
ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုပစ္စည်းများ
ဂျယ်လီခွန်အား	ပွင်	140-300 ပန်းပွင့်
Viscosity (6.67% 60°C)	mpa.s	2.5-4.0
Viscosity Breakdown	%	≤10.0
အစိုဓာတ်	%	≤14.0
ပွင့်လင်းမြင်သာမှု	မီလီမီတာ	≥450
Transmittance 450nm	%	≥30
620nm	%	≥50
ပြာ	%	≤2.0
ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်	မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်	≤30
ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ်	မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်	≤10
ရေမပျော်ဝင်ပါ။	%	≤0.2
ပြင်းထန်သောစိတ်	မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်	≤1.5
အာဆင်းနစ်	မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်	≤1.0
ခရိုမီယမ်	မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ်	≤2.0
အဏုဇီဝပစ္စည်းများ
စုစုပေါင်းဘက်တီးရီးယားအရေအတွက်	CFU/g	≤10000
E.Coli	MPN/g	≤3.0
Salmonella		အပျက်သဘော

Flow Chart

အထုပ်

အဓိကအားဖြင့် 25kgs/bag တွင်ဖြစ်သည်။

1. အတွင်းပိုလီအိတ်တစ်ခု၊ အပြင်ဘက်တွင် ယက်အိတ်နှစ်ခု။

2. အတွင်းဘက်တွင် Poly bag တစ်ခု၊ Kraft အိတ် အပြင်ဘက်။

3. ဖောက်သည်၏လိုအပ်ချက်အရ။

တင်နိုင်မှု-

1. Pallet နှင့် 20ft ကွန်တိန်နာအတွက် 12Mts၊ 40Ft ကွန်တိန်နာအတွက် 24Mts

2. Pallet မပါဘဲ: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts

20Mesh Gelatin: 20 Mts ထက်ပိုသည်။

သိုလှောင်မှု

အေးမြခြောက်သွေ့သော လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပြီး တင်းကျပ်စွာပိတ်သော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ထားပါ။

GMP သန့်ရှင်းသောနေရာတွင်ထားပါ၊ အပူချိန် 10-20°C အတွင်း 45-65% အတွင်း အတော်လေးစိုထိုင်းဆကို ကောင်းစွာထိန်းချုပ်ထားသည်။ လေဝင်လေထွက်၊ အအေးခံခြင်းနှင့် စိုစွတ်မှုလျှော့ချရေး အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် သိုလှောင်ခန်းအတွင်းရှိ အပူချိန်နှင့် အစိုဓာတ်ကို ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ ချိန်ညှိပါ။

ကုန်ပစ္စည်းအသေးစိတ်ပုံများ

ဆက်စပ်ထုတ်ကုန်လမ်းညွှန်-

အဖွဲ့အစည်းသည် "သိပ္ပံနည်းကျစီမံခန့်ခွဲမှု၊ သာလွန်သောအရည်အသွေးနှင့် ထိရောက်မှု ဦးစားပေး၊ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် China Beef Gelatin - Food Grade Gelatin - Yasin ၊ ကုန်ပစ္စည်းသည် Lisbon ၊ United States ၊ Iraq ကဲ့သို့သော ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးအား ထောက်ပံ့ပေးမည့် တာရှည်ခံမော်ဒယ်လ်ဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ကောင်းမွန်စွာ မြှင့်တင်ပေးခြင်းများဖြစ်သည်။ ခေတ္တမျှ အချိန်မဆိုင်းဘဲ ပျောက်ကွယ်သွားမည်ဖြစ်သည်။ သင့်ကိုယ်သင် အံ့သြဖွယ်အရည်အသွေး၊ ထိရောက်မှု၊ သမဂ္ဂနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှု၏ လမ်းညွှန်မှုဖြင့် လုပ်ငန်းသည် ၎င်း၏နိုင်ငံတကာကုန်သွယ်မှုကို ချဲ့ထွင်ရန်၊ ၎င်း၏လုပ်ငန်းကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ၎င်း၏ ပို့ကုန်ပမာဏကို မြှင့်တင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ယုံကြည်ပါသည်။

Bovine Gelatine