Collagen ဆိုတာ ဘာလဲ?

Collagen ဆိုတာ ဘာလဲ?

Collagen သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးဆုံးသော အဆောက်အဦဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ပရိုတင်းများ၏ 30% ခန့်ရှိသည်။ Collagen သည် အရေပြား၊ အရွတ်များ၊ အရွတ်များ၊ အရိုးနုများနှင့် အရိုးများအပါအဝင် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချိတ်ဆက်ထားသော တစ်ရှူးများအားလုံးကို ပေါင်းစည်းမှု၊ ပျော့ပျောင်းမှုနှင့် ပြန်လည်ဖြစ်ပေါ်မှုကို သေချာစေသည့် အဓိကဖွဲ့စည်းပုံပရိုတိန်းဖြစ်သည်။ အနှစ်သာရအားဖြင့် ကော်လာဂျင်သည် ခိုင်ခံ့ပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိပြီး အရာအားလုံးကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် 'ကော်လီယမ်' ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အမျိုးမျိုးသော ခန္ဓာကိုယ်ဖွဲ့စည်းပုံများကို အားကောင်းစေပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏အသားအရေကို ခိုင်မာစေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် ကော်လာဂျင် အမျိုးအစားများစွာရှိသော်လည်း 80 မှ 90 ရာခိုင်နှုန်းသည် Type I, II သို့မဟုတ် III နှင့် သက်ဆိုင်ပြီး အများစုမှာ Type I collagen ဖြစ်သည်။ Type I collagen fibrils သည် tensile strength ကြီးမားသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့သည် ကျိုးပဲ့ခြင်းမရှိဘဲ ဆွဲဆန့်နိုင်သည်။

Collagen Peptides ဆိုတာ ဘာလဲ။

Collagen peptides များသည် collagen ၏ enzymatically hydrolysis ဖြင့်ရရှိသော သေးငယ်သော bioactive peptides များဖြစ်ပြီး တစ်နည်းအားဖြင့် collagen strands မှ peptides တစ်ခုချင်းစီကြားရှိ မော်လီကျူးနှောင်ကြိုးများကို ဖြိုခွဲသည်။ Hydrolysis သည် 5000Da ထက်နည်းသော မော်လီကျူးအလေးချိန် 300 မှ 400kDa ခန့်ရှိသော ကော်လာဂျင်ပရိုတင်းအမျှင်များကို သေးငယ်သော peptides အဖြစ်သို့ လျှော့ချပေးသည်။ Collagen peptides ကို hydrolyzed collagen သို့မဟုတ် collagen hydrolysate ဟုခေါ်သည်။