အွန်လိုင်းတင်ပို့သူ အစားအသောက်အဆင့် စားသုံးနိုင်သော ဝှက်/ဘိုဗီး ၁၀၀
ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ပစ္စည်းများကို ခိုင်ခံ့စေပြီး ပြီးပြည့်စုံအောင် ပြုပြင်ပေးပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် Online Exporter Food Grade Edible Hide/Bovine 100 အတွက် သုတေသနနှင့် တိုးတက်မှုကို တက်ကြွစွာ လုပ်ဆောင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များကို မြောက်အမေရိက၊ အာဖရိကနှင့် အရှေ့ဥရောပတို့တွင် အဓိကဖြန့်ဝေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပရီမီယံအရည်အသွေး ကုန်ပစ္စည်းများကို မယုံနိုင်လောက်အောင် ပြင်းထန်သောစျေးနှုန်းတံဆိပ်ဖြင့် ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ပစ္စည်းများကို ခိုင်ခံ့စေပြီး ပြီးပြည့်စုံအောင် ပြုပြင်ပေးပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ကျွန်ုပ်တို့သည် သုတေသနနှင့် တိုးတက်မှုအတွက် တက်ကြွစွာလုပ်ဆောင်ရမည့်အလုပ်ကို ပြီးမြောက်စေသည်။ 320 Bloom ၈ကျွန်ုပ်တို့၏ကျွမ်းကျင်အင်ဂျင်နီယာအဖွဲ့သည် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးမှုနှင့် အကြံပြုချက်များအတွက် သင့်အား ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် အမြဲအသင့်ရှိနေပါသည်။ သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီရန် လုံးဝအခမဲ့နမူနာများကိုလည်း သင့်အား ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။ သင့်အား အကောင်းဆုံးသော ဝန်ဆောင်မှုနှင့် ပစ္စည်းများကို ပေးဆောင်ရန် အကောင်းမွန်ဆုံး ကြိုးပမ်းမှုများ ပြုလုပ်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီနှင့် ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်း စဉ်းစားနေသူတစ်ဦးအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့ထံ အီးမေးလ်များပေးပို့ခြင်းဖြင့် သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့ထံ အမြန်ဆက်သွယ်ရန် မမေ့ပါနှင့်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကုန်သွယ်လုပ်ငန်းကို သိရန် နည်းလမ်းတစ်ခုအနေနှင့် ခိုင်မာသည်။ အများကြီးပိုရှိပါတယ်၊ သင်၎င်းကိုရှာဖွေရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံသို့လာနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ကုမ္ပဏီဆက်ဆံရေး တည်ဆောက်ရန်အတွက် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ဧည့်သည်များကို ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲကြိုဆိုနေပါသည်။ လုပ်ငန်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ထံ လွတ်လပ်စွာ ဆက်သွယ်မေးမြန်းရန် မမေ့ပါနှင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကုန်သည်များအားလုံးနှင့် ထိပ်တန်းကုန်သွယ်လက်တွေ့အတွေ့အကြုံကို မျှဝေပေးမည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။
လျှောက်လွှာ
မုန့်များ
မုန့်များကို ပုံမှန်အားဖြင့် သကြား၊ ပြောင်းဖူးရည်နှင့် ရေတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤအခြေခံအတွက် ၎င်းတို့သည် အရသာ၊ အရောင်နှင့် အသွင်အပြင် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုများကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ Gelatin ကို အမြှုပ်များ၊ ဂျယ်များ သို့မဟုတ် ပါးစပ်ထဲတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ပျော်ဝင်စေသော သို့မဟုတ် အရည်ပျော်သွားသော အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် အမြှုပ်ထလာသောကြောင့် ဂျယ်လာတင်ကို မုန့်လုပ်ရာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
gummy bears ကဲ့သို့သော ပိုးသတ်ဆေးများတွင် gelatins ရာခိုင်နှုန်း အတော်အတန်မြင့်မားသည်။ ဤသကြားလုံးများသည် အရသာကို ချောမွေ့စေပြီး သကြားလုံး၏ပျော်ရွင်မှုကို တာရှည်စေသည်။
ဂျယ်လာတင်ကို အသားရည်၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချရန်၊ ပျစ်လာမှုတိုးလာသောကြောင့် အမြှုပ်များကို တည်ငြိမ်စေရန်၊ gelatin မှတစ်ဆင့် အမြှုပ်များကို သတ်မှတ်ကာ သကြားပုံဆောင်မှုမဖြစ်အောင် ဆောင်ရွက်ပေးသည့် marshmallows ကဲ့သို့သော ကြာပွတ်မုန့်များတွင် အသုံးပြုသည်။
Gelatin ကို လိုချင်သော texture ပေါ် မူတည်၍ 2-7% အဆင့်တွင် မြှုပ်ထားသော မုန့်များတွင် အသုံးပြုသည်။ Gummy Foam သည် 200 – 275 Bloom gelatin ၏ 7% ခန့်ကို အသုံးပြုသည်။ Marshmallow ထုတ်လုပ်သူများသည် ယေဘုယျအားဖြင့် 250 Bloom Type A gelatin ၏ 2.5% ကို အသုံးပြုကြသည်။
| လုပ်ဆောင်ချက် | ပွင် | အမျိုးအစား * | ပျစ် | ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်) | |
| မုန့်များ | |||||
| Gelatin သွားဖုံး |
| ၁၈၀-၂၆၀ | A/B | အနိမ့်အမြင့် | ၆ – ၁၀ ရာခိုင်နှုန်း |
| ဝိုင်သွားဖုံး (ဂျယ်လာ + ကစီဓာတ်) |
| 100-180 | A/B | အနိမ့်အလယ်အလတ် | 2 – 6 % |
| ဝါးစားနိုင်သောချိုချဉ်များ (သစ်သီးဝါး၊ တော်ဖီ) |
| ၁၀၀-၁၅၀ | A/B | အလတ်စား | 0.5 – 3% |
| Marshmallows (အပ်ငွေ သို့မဟုတ် extruded) |
| ၂၀၀-၂၆၀ | A/B | အလတ်စား | 2 – 5% |
| Nougat |
| ၁၀၀-၁၅၀ | A/B | အလတ်စား | 0.2 – 1.5% |
| နွယ်ချို |
| ၁၂၀-၂၂၀ | A/B | အနိမ့်အလယ်အလတ် | ၃-၈% |
| အပေါ်ယံပိုင်း (ပီကေ - ဒရွတ်ဆွဲ) |
| ၁၂၀-၁၅၀ | A/B | အလတ်စား | 0.2 – 1% |
နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အချိုပွဲများ
Gelatin အချိုပွဲများကို အချိုပွဲများတွင်အသုံးပြုရန်အတွက် “သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူသော gelatin” အတွက် US မူပိုင်ခွင့်တစ်ခုထုတ်ပေးသောအခါတွင် အသုံးပြုမှုအား 1845 တွင်ခြေရာခံနိုင်သည်။ Gelatin အချိုပွဲများသည် လူကြိုက်များဆဲဖြစ်သည်- gelatin အချိုပွဲများအတွက် လက်ရှိ US စျေးကွက်သည် နှစ်စဉ် ပေါင်သန်း 100 ကျော်လွန်နေသည်။
ယနေ့ခေတ်စားသုံးသူများသည် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်နေကြသည်။ ပုံမှန် gelatin အချိုပွဲများသည် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသည်၊ သာယာသောအရသာ၊ အာဟာရရှိသော၊ အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့်ရရှိနိုင်ပြီး ခွက်တစ်ဝက်စာအတွက် 80 ကယ်လိုရီသာပါဝင်ပါသည်။ သကြားမပါသောဗားရှင်းများသည် စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် ရှစ်ကယ်လိုရီမျှသာဖြစ်သည်။
ကြားခံဆားများကို အနံ့အရသာနှင့် သတ်မှတ်လက္ခဏာများအတွက် သင့်လျော်သော pH ကို ထိန်းသိမ်းရန် အသုံးပြုပါသည်။ သမိုင်းကြောင်းအရ ဆားအနည်းငယ်ကို အရသာမြှင့်တင်ပေးသည့်အနေဖြင့် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
Gelatin အချိုပွဲများကို Type A သို့မဟုတ် Type B gelatin with Blooms 175 နှင့် 275 ကြားတွင် အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ Bloom ပိုမြင့်လေ သင့်လျော်သော set တစ်ခုအတွက် လိုအပ်သော gelatins နည်းပါးလေလေ (ဆိုလိုသည်မှာ 275 Bloom gelatin သည် 1.3% gelatin လိုအပ်မည်ဖြစ်ပြီး 175 Bloom gelatin တစ်လုံးသည် ညီမျှသော 2.0% လိုအပ်သည်)။ sucrose မှလွဲ၍ အခြားအချိုဓာတ်များကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
| လုပ်ဆောင်ချက် | ပွင် | အမျိုးအစား * | ပျစ် | ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်) | ||
| နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အချိုပွဲများ | ||||||
| Gelatin အချိုပွဲ |
| ၁၈၀-၂၆၀ | A/B | အလတ်စား | 1.5 – 3% | |
| ဒိန်ချဉ် |
| ၂၀၀-၂၅၀ | A/B | အလတ်စား | 0.2 – 1% | |
| ဘိလပ်အချိုပွဲ (မောက်စ် အမျိုးအစားများ) |
| ၁၈၀-၂၄၀ | A/B | အလတ်စား | 0.3 – 2% | |
| ပူတင်းနဲ့ လိမ်းပါ။ |
| ၂၀၀-၂၄၀ | A/B | အလတ်စား | 0.2 – 2% | |
| ပျော့ပျောင်းပြီးအရည်ပျော်သောဒိန်ခဲ |
| ၁၈၀-၂၄၀ | A/B | အလတ်စား | 0.1 – 0.3% | |
| ရေခဲမုန့် |
| ၁၂၀-၁၆၀ | A/B | အနိမ့်အလယ်အလတ် | 0.2 – 1.0% | |
| Icings |
| ၂၂၀-၂၈၀ | A/B | အလတ်စား | 0.5 – 1.0% | |
အသားငါး
Gelatin ကို ဂျယ်လီ၊ ခေါင်းဒိန်ခဲ၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကြက်သားလိပ်များ၊ စဉ့်စည်သွတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် နှင့် ဂျယ်လီအသား ထုတ်ကုန် အမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးပြုသည်။ gelatin သည် အသားရည်များကို စုပ်ယူရန်နှင့် ကွဲကွာသွားမည့် ထုတ်ကုန်များအတွက် ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကို ပေးစွမ်းသည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုမှုအဆင့်သည် အသားအမျိုးအစား၊ ဟင်းရည်ပမာဏ၊ Gelatin Bloom နှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် လိုချင်သော texture ပေါ်မူတည်၍ 1 မှ 5% အထိ ကွာခြားပါသည်။
| လုပ်ဆောင်ချက် | ပွင် | အမျိုးအစား * | ပျစ် | ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်) | ||
| အသားငါး | ||||||
| ဝက်ပေါင်ခြောက် |
| ၂၀၀-၂၅၀ | A/B | အလယ်အလတ် | QS | |
| Aspics |
| ၁၅၀-၂၈၀ | A/B | အလတ်စား | ၃.၅ – ၁၈ ရာခိုင်နှုန်း | |
| စည်သွတ်အသား |
| ၂၅၀-၂၈၀ | A/B | အလတ်စား | 1.5 – 3% | |
| ပြောင်းဖူးအမဲသား |
| ၂၅၀-၂၈၀ | A/B | အလတ်စား | 1.5 – 3% | |
| ပီတီ (Pâtés) |
| ၁၈၀-၂၅၀ | A/B | အလတ်စား | 1.3 – 3% | |
| အေးခဲထားသောအသား |
| ၂၀၀-၂၄၀ | ခ | အလတ်စား | 0.5 – 3% | |
ဝိုင် နှင့် ဖျော်ရည်များ Fining
ဝိုင်၊ ဘီယာ၊ cider နှင့် ဖျော်ရည်များထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း အညစ်အကြေးများကို စုပ်ထုတ်ရန် gelatin ကို coagulant အဖြစ်လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့်၊ ၎င်း၏ခြောက်သွေ့သောပုံစံ၊ ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူမှု၊ လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်မှုနှင့် တောက်ပရှင်းလင်းပြတ်သားမှုတို့၌ အကန့်အသတ်မရှိသော ကမ်းလွန်ရေနံ၏ အားသာချက်များရှိသည်။
| လုပ်ဆောင်ချက် | ပွင် | အမျိုးအစား * | ပျစ် | ဆေးသောက်ပါ။ (cp တွင်) | ||||||||
| ဝိုင်နှင့် ဖျော်ရည်များ ဖြတ်တောက်ခြင်း။ | ||||||||||||
| ၈၀-၁၂၀ | A/B | အနိမ့်အလယ်အလတ် | 5-15 g/hl | ||||||||
သတ်မှတ်ချက်
| Food Grade Gelatin | ||
| ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုပစ္စည်းများ | ||
| ဂျယ်လီခွန်အား | ပွင် | 140-300 ပန်းပွင့် |
| Viscosity (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Viscosity Breakdown | % | ≤10.0 |
| အစိုဓာတ် | % | ≤14.0 |
| ပွင့်လင်းမြင်သာမှု | မီလီမီတာ | ≥450 |
| Transmittance 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| ပြာ | % | ≤2.0 |
| ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤30 |
| ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤10 |
| ရေမပျော်ဝင်ပါ။ | % | ≤0.2 |
| ပြင်းထန်သောစိတ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤1.5 |
| အာဆင်းနစ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤1.0 |
| ခရိုမီယမ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤2.0 |
| အဏုဇီဝပစ္စည်းများ | ||
| စုစုပေါင်းဘက်တီးရီးယားအရေအတွက် | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | အပျက်သဘော | |
Flow Chart
အထုပ်
အဓိကအားဖြင့် 25kgs/bag တွင်ဖြစ်သည်။
1. အတွင်းပိုလီအိတ်တစ်ခု၊ အပြင်ဘက်တွင် ယက်အိတ်နှစ်ခု။
2. အတွင်းဘက်တွင် Poly bag တစ်ခု၊ Kraft အိတ် အပြင်ဘက်။
3. ဖောက်သည်၏လိုအပ်ချက်အရ။
တင်နိုင်မှု-
1. Pallet နှင့် 20ft ကွန်တိန်နာအတွက် 12Mts၊ 40Ft ကွန်တိန်နာအတွက် 24Mts
2. Pallet မပါဘဲ: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
20Mesh Gelatin: 20 Mts ထက်ပိုသည်။
သိုလှောင်မှု
အေးမြခြောက်သွေ့သော လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပြီး တင်းကျပ်စွာပိတ်သော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ထားပါ။
GMP သန့်ရှင်းသောဧရိယာတွင်ထားပါ၊ အပူချိန် 10-20°C အတွင်း စိုထိုင်းဆ 45-65% အတွင်း ကောင်းစွာထိန်းချုပ်ထားသည်။ လေဝင်လေထွက်၊ အအေးခံခြင်းနှင့် စိုစွတ်မှုလျှော့ချရေး အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် သိုလှောင်ခန်းအတွင်းရှိ အပူချိန်နှင့် အစိုဓာတ်ကို ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ ချိန်ညှိပေးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ပစ္စည်းများကို ခိုင်ခံ့စေပြီး ပြီးပြည့်စုံအောင် ပြုပြင်ပေးပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် Online Exporter Food Grade Edible Hide/Bovine 100 အတွက် သုတေသနနှင့် တိုးတက်မှုကို တက်ကြွစွာ လုပ်ဆောင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များကို မြောက်အမေရိက၊ အာဖရိကနှင့် အရှေ့ဥရောပတို့တွင် အဓိကဖြန့်ဝေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပရီမီယံအရည်အသွေး ကုန်ပစ္စည်းများကို မယုံနိုင်လောက်အောင် ပြင်းထန်သောစျေးနှုန်းတံဆိပ်ဖြင့် ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါသည်။
အွန်လိုင်းတင်ပို့သူ 320 Bloom ၈ကျွန်ုပ်တို့၏ကျွမ်းကျင်အင်ဂျင်နီယာအဖွဲ့သည် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးမှုနှင့် အကြံပြုချက်များအတွက် သင့်အား ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် အမြဲအသင့်ရှိနေပါသည်။ သင့်လိုအပ်ချက်များနှင့်ကိုက်ညီရန် လုံးဝအခမဲ့နမူနာများကိုလည်း သင့်အား ပေးဆောင်နိုင်ပါသည်။ သင့်အား အကောင်းဆုံးသော ဝန်ဆောင်မှုနှင့် ပစ္စည်းများကို ပေးဆောင်ရန် အကောင်းမွန်ဆုံး ကြိုးပမ်းမှုများ ပြုလုပ်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကုမ္ပဏီနှင့် ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်း စဉ်းစားနေသူတစ်ဦးအတွက်၊ ကျွန်ုပ်တို့ထံ အီးမေးလ်များပေးပို့ခြင်းဖြင့် သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့ထံ အမြန်ဆက်သွယ်ရန် မမေ့ပါနှင့်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ကုန်သွယ်လုပ်ငန်းကို သိရန် နည်းလမ်းတစ်ခုအနေနှင့် ခိုင်မာသည်။ အများကြီးပိုရှိပါတယ်၊ သင်၎င်းကိုရှာဖွေရန်ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံသို့လာနိုင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ကုမ္ပဏီဆက်ဆံရေး တည်ဆောက်ရန်အတွက် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ဧည့်သည်များကို ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲကြိုဆိုနေပါသည်။ လုပ်ငန်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ထံ လွတ်လပ်စွာ ဆက်သွယ်မေးမြန်းရန် မမေ့ပါနှင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကုန်သည်များအားလုံးနှင့် ထိပ်တန်းကုန်သွယ်လက်တွေ့အတွေ့အကြုံကို မျှဝေပေးမည်ဟု ယုံကြည်ပါသည်။
Food Grade Gelatin
| ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုပစ္စည်းများ | ||
| ဂျယ်လီခွန်အား | ပွင် | 140-300 ပန်းပွင့် |
| Viscosity (6.67% 60°C) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Viscosity Breakdown | % | ≤10.0 |
| အစိုဓာတ် | % | ≤14.0 |
| ပွင့်လင်းမြင်သာမှု | မီလီမီတာ | ≥450 |
| Transmittance 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| ပြာ | % | ≤2.0 |
| ဆာလဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤30 |
| ဟိုက်ဒရိုဂျင်ပါအောက်ဆိုဒ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤10 |
| ရေမပျော်ဝင်ပါ။ | % | ≤0.2 |
| ပြင်းထန်သောစိတ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤1.5 |
| အာဆင်းနစ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤1.0 |
| ခရိုမီယမ် | မီလီဂရမ်/ကီလိုဂရမ် | ≤2.0 |
| အဏုဇီဝပစ္စည်းများ | ||
| စုစုပေါင်းဘက်တီးရီးယားအရေအတွက် | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3.0 |
| Salmonella | အပျက်သဘော | |
စီးဆင်းမှု ဇယားGelatin ထုတ်လုပ်မှုအတွက်
မုန့်များ
Gelatin ကို အမြှုပ်များ၊ ဂျယ်များ သို့မဟုတ် ပါးစပ်ထဲတွင် ဖြည်းညှင်းစွာ ပျော်ဝင်စေသော သို့မဟုတ် အရည်ပျော်သွားသော အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် အမြှုပ်ထလာသောကြောင့် ဂျယ်လာတင်ကို မုန့်လုပ်ရာတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုကြသည်။
gummy bears ကဲ့သို့သော ပိုးသတ်ဆေးများတွင် gelatin ရာခိုင်နှုန်း အတော်အတန်မြင့်မားသည်။ ဤသကြားလုံးများသည် အရသာကို ချောမွေ့စေပြီး သကြားလုံး၏ပျော်ရွင်မှုကို တာရှည်စေသည်။
ဂျယ်လာတင်ကို အသားရည်၏ မျက်နှာပြင်တင်းမာမှုကို လျှော့ချရန်၊ ပျစ်လာမှုတိုးလာသောကြောင့် အမြှုပ်များကို တည်ငြိမ်စေရန်၊ gelatin မှတစ်ဆင့် အမြှုပ်များကို သတ်မှတ်ကာ သကြားပုံဆောင်မှုမဖြစ်အောင် ဆောင်ရွက်ပေးသည့် marshmallows ကဲ့သို့သော ကြာပွတ်မုန့်များတွင် အသုံးပြုသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်းနှင့် အချိုပွဲများ
Gelatin အချိုပွဲများကို Type A သို့မဟုတ် Type B gelatin ဖြင့် Blooms 175 နှင့် 275 ကြားတွင် အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ Bloom ပိုမြင့်လေ သင့်လျော်သော set တစ်ခုအတွက် gelatin လိုအပ်မှုနည်းပါးလေ (ဆိုလိုသည်မှာ 275 Bloom gelatin သည် 1.3% gelatin လိုအပ်မည်ဖြစ်ပြီး 175 Bloom gelatin တစ်လုံးသည် 2.0% နှင့်ညီမျှသည်) လိုအပ်ပါသည်။ sucrose မှလွဲ၍ အခြားအချိုဓာတ်များကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
ယနေ့ခေတ်စားသုံးသူများသည် ကယ်လိုရီစားသုံးမှုနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်နေကြသည်။ ပုံမှန် gelatin အချိုပွဲများသည် ပြင်ဆင်ရလွယ်ကူသည်၊ သာယာသောအရသာ၊ အာဟာရရှိသော၊ အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့်ရရှိနိုင်ပြီး ခွက်တစ်ဝက်စာအတွက် 80 ကယ်လိုရီသာပါဝင်ပါသည်။ သကြားမပါသောဗားရှင်းများသည် စားသုံးမှုတစ်ခုလျှင် ရှစ်ကယ်လိုရီမျှသာဖြစ်သည်။
အသားငါး
Gelatin ကို ဂျယ်လီ၊ ခေါင်းဒိန်ခဲ၊ စွပ်ပြုတ်၊ ကြက်သားလိပ်များ၊ စဉ့်စည်သွတ်ဝက်ပေါင်ခြောက် နှင့် ဂျယ်လီအသား ထုတ်ကုန် အမျိုးမျိုးအတွက် အသုံးပြုသည်။ gelatin သည် အသားရည်များကို စုပ်ယူရန်နှင့် ကွဲကွာသွားမည့် ထုတ်ကုန်များအတွက် ပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကို ပေးစွမ်းသည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုမှုအဆင့်သည် အသားအမျိုးအစား၊ ဟင်းရည်ပမာဏ၊ Gelatin Bloom နှင့် နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်တွင် လိုချင်သော texture ပေါ်မူတည်၍ 1 မှ 5% အထိ ကွာခြားပါသည်။
ဝိုင် နှင့် ဖျော်ရည်များ Fining
ဝိုင်၊ ဘီယာ၊ cider နှင့် ဖျော်ရည်များထုတ်လုပ်နေစဉ်အတွင်း အညစ်အကြေးများကို စုပ်ထုတ်ရန် gelatin ကို coagulant အဖြစ်လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့်၊ ၎င်း၏ခြောက်သွေ့သောပုံစံ၊ ကိုင်တွယ်ရလွယ်ကူမှု၊ လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်မှုနှင့် တောက်ပရှင်းလင်းပြတ်သားမှုတို့၌ အကန့်အသတ်မရှိသော ကမ်းလွန်ရေနံ၏ အားသာချက်များရှိသည်။
အထုပ်
အဓိကအားဖြင့် 25kgs/bag တွင်ဖြစ်သည်။
1. အတွင်းပိုလီအိတ်တစ်ခု၊ အပြင်ဘက်တွင် ယက်အိတ်နှစ်ခု။
2. အတွင်းဘက်တွင် Poly bag တစ်ခု၊ Kraft အိတ် အပြင်ဘက်။
3. ဖောက်သည်၏လိုအပ်ချက်အရ။
တင်နိုင်မှု-
1. Pallet နှင့် 20ft ကွန်တိန်နာအတွက် 12Mts၊ 40Ft ကွန်တိန်နာအတွက် 24Mts
2. Pallet မပါဘဲ: 8-15Mesh Gelatin: 17Mts
20Mesh Gelatin: 20 Mts ထက်ပိုသည်။
သိုလှောင်မှု
အေးမြခြောက်သွေ့သော လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပြီး တင်းကျပ်စွာပိတ်သော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ထားပါ။
GMP သန့်ရှင်းသောဧရိယာတွင်ထားပါ၊ အပူချိန် 10-20°C အတွင်း စိုထိုင်းဆ 45-65% အတွင်း ကောင်းစွာထိန်းချုပ်ထားသည်။ လေဝင်လေထွက်၊ အအေးခံခြင်းနှင့် စိုစွတ်မှုလျှော့ချရေး အထောက်အကူပြုပစ္စည်းများကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် သိုလှောင်ခန်းအတွင်းရှိ အပူချိန်နှင့် အစိုဓာတ်ကို ကျိုးကြောင်းဆီလျော်စွာ ချိန်ညှိပါ။
