အနံ့မရှိသော Gelatin ထုတ်လုပ်နည်း- ပြီးပြည့်စုံသော အဆင့် ၅ ဆင့်။

စဉ်းစားဖူးပါသလား။ အနံ့မပါတဲ့ gelatin လုပ်နည်းအိမ်မှာလား ဒါမှမဟုတ် စတိုးဆိုင်ကနေ ဝယ်မှာလား။ ရိုးရှင်းသောလုပ်ငန်းစဉ်အပြင်၊ အထူးသဖြင့် အချိုပွဲများနှင့် သကြားလုံးများတွင်၊ ဗီတာမင်များ၊ ဆေးဝါးများနှင့် အလှကုန်များတွင်ပင် အကန့်အသတ်မရှိ အသုံးပြုနိုင်သည်။ အစုလိုက်ရောင်းချသူများနှင့် ထုတ်လုပ်သူများအတွက်၊ ကုန်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် နည်းပညာများကို နားလည်သည်။ အနံ့မပါသောဂျယ်လတင်အမြောက်အများစျေးကွက်တွင် အပြိုင်အဆိုင် အားသာချက်များ ရရှိစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။

အနံ့အရသာမရှိသော Gelatin ဆိုတာ ဘာလဲ

အနံ့အရသာမပါသော ဂျယ်လာတင်သည် အရိုးများအပြင် အရေပြားနှင့် တွယ်ဆက်တစ်ရှူးများမှအစရှိသည့် တိရစ္ဆာန်မှရရှိသော ကော်လဂျင်မှရရှိသော ပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အရသာနှင့်အနံ့တွင်ကြားနေခြင်းမရှိသောဂျယ်လတင်နှင့်မတူဘဲ၊ အရသာရှိသောဂျယ်လာတွင်ထည့်သွင်းထားသောသကြားများနှင့်အတုအရသာများပါ ၀ င်သည်။ အချို နှင့် အငန် အရသာ နှစ်မျိုးလုံးကို ဆိုင်းငံ့ ထားနိုင်သောကြောင့် အနံ့ မပါသော ဂျယ်လာ သည် ထိရောက်သော လိမ်းဆေး အဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။

ဂျယ်လီများ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ marshmallows၊ gummy သကြားလုံးများနှင့် အမှုန့်မရှိသော ကိတ်မုန့်များတွင်လည်း တွေ့နိုင်ပါသည်။ အိမ်ထောင်စုများစွာနှင့် စားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီများပင်လျှင် စင်ပေါ်မှ ကုန်ပစ္စည်းအများအပြားကို ဝယ်ယူကြသည်။ Knox အနံ့မပါသောဂျယ်လတင်သို့မဟုတ် အခြားသော အမှတ်တံဆိပ်များ စျေးကွက်တွင် အလွယ်တကူ ရနိုင်သည်။

အရသာမရှိသော Gelatin ကိုဘာကြောင့်လုပ်သနည်း။

အနံ့မပါတဲ့ ဂျယ်လက်တင်ကို ရောထည့်ထားလို့ရတယ်။ စီးပွားဖြစ်အမြောက်အများ အနံ့အရသာမပါသော ဂျယ်လက်တင်ကို အလွယ်တကူရနိုင်သော်လည်း ၎င်းကို လတ်ဆတ်သောတိရစ္ဆာန်အကြွင်းအကျန်များမှ ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် အထူးသဖြင့် အသေးစား သို့မဟုတ် လက်မှုပညာသုံးအတွက် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် သဟဇာတဖြစ်နိုင်သော အခြားရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

 

Gelatin အကြံပြုချက်များနှင့် အသုံးပြုပုံ

• လတ်ဆတ်သော အရည်အသွေးမြင့် တိရစ္ဆာန်ထွက်ကုန်များကို အသုံးပြုပြီး အကောင်းဆုံးရလဒ်များရရှိရန် ၎င်းတို့ကို ပြင်ဆင်သည့်အခါ အပူကို နိမ့်အောင်ထားပါ။ ပြုတ်ခြင်းသည် gelatin ၏ gelling စွမ်းရည်ကို အားနည်းစေနိုင်သည်။
• အရာများကို သန့်ရှင်းစေရန်၊ သင့်ကိရိယာများကို ပိုးသတ်ပါ။ ပြီးသွားသော ရလဒ် အလုပ်လုပ်ခြင်း ရှိ၊မရှိ သိရန် ရေနွေးနွေး အနည်းငယ်ကို ရောပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထည့်ထားခြင်း ရှိ၊မရှိ မှန်ကန်ကြောင်း သိရန်။
• အနံ့မပါသောဂျယ်လတင်သည် အကျိုးရှိသည်။ လူများသည် ၎င်းကို panna cotta၊ သကြားလုံး၊ aspics၊ ကျန်းမာရေးနှင့် အလှအပဆိုင်ရာ ဖြည့်စွက်စာများ၊ ဆေးဝါးများနှင့် ဓာတ်ပုံရိုက်ရန်အတွက် emulsion များထုတ်လုပ်ရန် အသုံးပြုကြသည်။
• အနံ့အရသာမပါသော ဂျယ်လတင်မှုန့်သည် ယင်းတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။

အကြီးကျယ်ဆုံးကဏ္ဍအချို့ ပါဝင်သည်။

• အစားအသောက်နှင့် သောက်စရာများ (ဂမ်မီများ၊ မာရှမေလိုများ၊ ဒိန်ချဉ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ)၊
• ဆေးဝါးများ (ဆေးတောင့်များ၊ အပေါ်ယံဆေးများ၊ ဖြည့်စွက်စာများ)၊
• အလှကုန်များ (အသားအရေထိန်းသိမ်းမှု၊ အလှကုန်၊ ဆံပင်ထိန်းသိမ်းမှု)၊
• Nutraceuticals (ကော်လာဂျင်နှင့် ကျန်းမာရေး ဖြည့်စွက်စာများ)။

လုပ်နေပါတယ်။ အနံ့မပါသောဂျယ်လတင်အမြောက်အများအိမ်တွင် ယနေ့ကမ္ဘာတွင် အထူးအရေးကြီးသည့် ထူးခြားသောအားသာချက်များစွာရှိသည်။ ဂေဟစနစ်သဟဇာတဖြစ်မှု၊ ရိုးရှင်းမှုနှင့် ရိုးရာဓလေ့ထုံးတမ်းများကို တန်ဖိုးထားသူတစ်ဦးချင်းစီအတွက် အဓိကဖြစ်သည်။ gelatin ကို ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျ သို့မဟုတ် သေးငယ်သောအတိုင်းအတာဖြင့် ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် အသုံးပြုသော ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ၊ ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် မလိုလားအပ်သော စီမံဆောင်ရွက်ပေးသည့် အကူအညီများ မရှိတော့ခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။

သန့်ရှင်းပြီး ပွင့်လင်းမြင်သာသော အရင်းအမြစ်ကိုရှာဖွေလိုသော အထူးစားဖိုမှူးများနှင့် အစားအသောက်ထုတ်လုပ်သူများအတွက်လည်း အပိုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အိမ်လုပ် gelatin ဖြင့်၊ သင့်တွင် texture နှင့် ခိုင်မြဲမှုကို စိတ်ကြိုက်ချိန်ညှိရန် လိုက်လျောညီထွေရှိသည်။ panna cotta ကဲ့သို့သော နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဟင်းပွဲများ သို့မဟုတ် gummy candies ကဲ့သို့သော ခက်ခဲသော အစားအစာများကို ပြင်ဆင်ရန် လွယ်ကူစေသည်။

အိမ်မှာ အနံ့မပါတဲ့ Gelatin လုပ်နည်း

အောက်ပါကဏ္ဍတွင်၊ လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အဆင့်များနှင့် အထောက်အကူဖြစ်စေမည့် အရိပ်အမြွက်များနှင့်အတူ ပြီးပြည့်စုံသော ချက်ပြုတ်နည်းကို အမြဲတွေ့ရပါမည်။

Gelatin စိမ်ရန်အချိန်လိုအပ်သည်။

သေးငယ်သောပန်းကန်သို့မဟုတ်အရည်တိုင်းတာခွက်၌ဖျော်ရည်၏တစ်ဝက်ကိုလောင်း။ အရည်ကို gelatin အမှုန့်ဖြင့် ရောမွှေပါ။ ဖျော်ရည်ကို ပွက်ပွက်ဆူလာသည်အထိ 5 မိနစ်ခန့် တည်ထားပါ။ Gelatin သည် ၎င်း၏ ကြီးမားစွာ ထူလာသောကြောင့် ယခုအခါ ထူပြီး ကြမ်းတမ်းနေပုံရသည်။

အပူကိုပိတ်ပြီး ဖျော်ရည်ကို ဖယ်ထားပါ။

အလတ်စား ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် ကျန်ရှိသောအရည် 3 1/2 ခွက်ကို အလယ်အလတ်မြင့်သောအပူဖြင့် ဂျယ်လတင်ပွင့်လာချိန်တွင် ပျစ်လာသည်အထိ ရေနွေးငွေ့ပေးပါ။ (အပူချိန်က ဆူလောက်အောင် ပူနေပေမယ့် အရမ်းမပူဘူးဆိုရင်တော့ အဆင်ပြေပါတယ်။)

Gelatin ပွင့်လာချိန်တွင် အရည်ပျော်ပါစေ။

အရည်ပွက်ပွက်ဆူလာသောအခါတွင် ပွင့်နေသောဂျယ်လာနှင့်သကြားမှန်သမျှကို ထည့်ပါ။ gelatin ကိုထည့်ကာ အရည်ပျော်သည်အထိ မွှေပါ။ ဦးစွာပထမအနေနှင့်၊ ၎င်းသည် လုံးဝပြိုကွဲသွားကြောင်း သေချာပါစေ။

ဒယ်အိုးကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ဖုံးအုပ်ထားပါ။

gelatin အရောအနှောကိုထည့်ပြီးနောက်၊ ပလပ်စတစ်ဖြင့်ဖုံးအုပ်ပါ။ 2-quart ကြွေပြား (8×8၊ 9×9 သို့မဟုတ် 11×7 လက်မ) သို့မဟုတ် သင်နှစ်သက်ရာ သင့်လျော်သော ကွန်တိန်နာကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ သုံးလေးနာရီကြာပြီးရင်တော့ ဖြတ်လို့ရမှာပေါ့။

ကြီးကြပ်ထိန်းသိမ်းပါ။

ချက်ခြင်းစားနိုင်သလို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။ အကောင်းမွန်ဆုံး အရသာနှင့် အရသာကို လေးရက် သို့မဟုတ် ငါးရက်အတွင်း သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် များသောအားဖြင့် ခုနစ်ရက်မှ ၁၀ ရက်အထိ ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းမရှိပေ။

အချိန်တိုင်း အရသာရှိသော Gelatin ပြုလုပ်နည်းများ။

အကိုက်ညီဆုံးနှင့် အရည်အသွေးမြင့် ဂျယ်လာတင်အတွက်၊ အရေပြား၊ လက်ဆစ်များ သို့မဟုတ် trotters ကဲ့သို့သော ကော်လာဂျင်ကြွယ်ဝသော ဖြတ်တောက်မှုများကို ရှာဖွေပါ။ အပူလွန်ကဲခြင်းသည် ပရိုတင်းများကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် ဂျယ်ကို လိုချင်သော သမမှုသို့ ရောက်သည်အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်းပြုတ်ရန် အကြံပြုထားသည်။ အသုတ်တစ်ခုလုံးကို မအေးခင် ဇွန်းသေးသေးလေးနဲ့ အအေးခံပြီး ဂျယ်အခဲသေချာပါစေ။ အဆုံးမဲ့ဖြစ်နိုင်ချေရှိသောကမ္ဘာကိုဖော်ထုတ်ပါ- လက်လုပ်ဂျယ်လတင်သည် မာရှမေလိုများ၊ ဝါးနေသောသကြားလုံးများ၊ ပိုးသားဂျယ်လီများနှင့် ခိုင်ခံ့သောဟင်းရည်များအတွက် နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုကို တိုးစေသည်။

အနံ့အရသာမပါသော gelatin ကို စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ရန် အရေးကြီးသော အဆင့် ၅ ဆင့်အကြောင်း ဖော်ပြချက်

သန့်ရှင်းမှု၊ ညီညွတ်မှုနှင့် ကောင်းမွန်သောလုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းတို့ကို စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်ပြီး အနံ့အရသာမပါသော ဂျယ်လာတင်ကို ဖန်တီးရန် အသုံးပြုသည့် ပြင်းထန်သော အဆင့်ပေါင်းများစွာ လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် အာမခံပါသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် ကုမ္ပဏီများသည် ကော်လာဂျင်အကြမ်းကို ဂျယ်လာမှုန့်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် အသုံးပြုကြသည်။

အရည်အသွေးမြင့် Collagen ကိုရရှိစေသောနည်းပညာများ

အဆင့် 1- ကိုလိုနီနယ်နရီကြွယ်ဝသောကို ရွေးပါ။

အကောင်းမွန်ဆုံး gelatin ကို ဖန်တီးရာတွင် ပထမအဆင့်မှာ ဝက်သားရေ၊ ဘောရိုးများ သို့မဟုတ် ဖုံးကွယ်ခြင်းကဲ့သို့သော ကော်လာဂျင်ကြွယ်ဝသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ကော်လာဂျင်သည် ကော်ရှာ၊ အထူးပြု သို့မဟုတ် ဟာလာလ်လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် ကြက် သို့မဟုတ် ငါးများမှလည်း အရင်းအမြစ်ဖြစ်နိုင်သည်။ လက်မှတ်ရသားသတ်ရုံများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းသည် ဂျယ်လတင်အရည်အသွေးကို သက်ရောက်မှုရှိသော လတ်ဆတ်မှု၊ ခြေရာခံနိုင်မှုနှင့် အညစ်အကြေးကင်းစင်သော ကုန်ကြမ်းများကို အာမခံပါသည်။

အဆင့် 2: သန့်ရှင်းပြီး ကြိုလိမ်းထားပါ။ 
သန့်စင်သော ဂျယ်လာတင်ကို ကော်လာဂျင်စိမ်းများကို တင်းကျပ်စွာ ဆေးကြောခြင်းနှင့် ရင်းမြစ်အလိုက် ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ကုသခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

• Type A gelatin သည် အက်ဆစ်နှင့်ထိတွေ့သောအခါ ကော်လာဂျင်အမျှင်များကို ဟိုက်ဒရောလစ်ဖြစ်စေသည်။ လုပ်ဆောင်ချက်သည် pH 1.5 မှ 3 အတွင်း အထိရောက်ဆုံးဖြစ်သည်။
• အညစ်အကြေးများကိုဖယ်ရှားရန်အတွက် Type B gelatin ၏ အယ်ကာလိုင်းကုသမှုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် pH 7-9 ရှိသော ဖြေရှင်းချက်များတွင် ဘော့အစိတ်အပိုင်းများကို နှစ်မြှုပ်ထားသည်။
• ကုသမှုတစ်ခုမှ ကျန်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် စေ့စေ့စပ်စပ်ဆေးကြောခြင်းနှင့် သန့်စင်ခြင်းအတွက် အလိုအလျောက်လှည့်သည့်စနစ်ကို အသုံးပြုပါသည်။

အဆင့် 3- ဂျယ်လတင်ပြင်ဆင်ခြင်း (ရေအားလျှပ်စစ်နှင့် ဆူအောင်တည်ခြင်း)

gelatin ကို hydrolyze လုပ်ရန် ထိန်းချုပ်ထားသော ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ကော်လာဂျင်ကို အပူပေးသည်။ 60 မှ 100 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ အပူချိန်တွင် collage ကို ပျော်ဝင်ခြင်းသည် ၎င်း၏ ကြံ့ခိုင်မှုကို မလျော့ပါးစေပါ။ စဉ်ဆက်မပြတ် ထုတ်ယူခြင်းသည် ပိုမိုများပြားသော ပမာဏအတွက် ဦးစားပေးနည်းလမ်းဖြစ်သော်လည်း အစုလိုက်လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် သေးငယ်သောသူများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ လိုအပ်သော Bloom ခိုင်ခံ့မှုရရှိရန် gelatin ၏ gel-ဖွဲ့စည်းနိုင်စွမ်းနှင့် မာကျောမှုကို ထုတ်ယူချိန်နှင့် အပူချိန်ကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် ဆုံးဖြတ်သည်။

အဆင့် 4- အရည်များနှင့် ညစ်ညမ်းမှုများကို ဖယ်ရှားပါ။

activated charcoal သို့မဟုတ် diatomaceous earth ကို အသုံးပြု၍ lipid နှင့် အခြားသော ညစ်ညမ်းမှုများကို ဖယ်ရှားရန် အရည် gelatin ကို စစ်ထုတ်နိုင်ပါသည်။ လေဟာနယ်အငွေ့ပျံခြင်းဖြင့် gelatin ပါဝင်မှုကို တိုးပွားစေသည်။ နောက်တစ်ဆင့်မှာ အရည်ကို အမှုန့်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည့် မှုတ်ဆေးဖြန်းခြင်း ဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်များသည် တည်ငြိမ်ပြီး ၎င်းတို့၏ သိုလှောင်မှုသက်တမ်းကို သက်တမ်းတိုးစေရန်အတွက် အစိုဓာတ်ပမာဏ 8% မှ 12% သည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

အဆင့် ၅:သင်္ဘောနှင့်ထုပ်ပိုးမှု

ဂျယ်လာမှုန့် စျေးကွက် အသီးသီး၏ ထုပ်ပိုးမှု လိုအပ်ချက်များမှာ ကွဲပြားပါသည်။ ထုပ်ပိုးမှုရွေးချယ်စရာများသည် ဖြန့်ဖြူးသူ၏လိုအပ်ချက်ပေါ်မူတည်၍ စားသုံးသူအရွယ်အစားမှ အလွှာပေါင်းစုံ ၂၅- သို့မဟုတ် ၅၀ ကီလိုဂရမ်အိတ်များအထိ ပါဝင်သည်။ ထုတ်လုပ်သူအများအပြားသည် ဝယ်ယူသူများကို ၎င်းတို့၏အမှတ်တံဆိပ်အမည်အောက်တွင် gelatin ရောင်းချရန်အခွင့်အရေးပေးသည်။ စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ထားသော ဂျယ်လတင်၏ ပျော့ပျောင်းမှုသည် အစားအသောက်ပြုပြင်ခြင်း၊ အာဟာရဖြည့်စွက်စာများနှင့် ဆေးဝါးများတွင် အကျိုးရှိစေသည်။

Gelatin ဝယ်ယူခြင်း။ နှင့်ဘိတ် အကြံပြုချက်များ

အမြောက်အများဝယ်ယူသောအခါ 200-250 Blooms ကဲ့သို့သော သတ်မှတ်ထားသော Bloom strength ရှိသော အရည်အသွေးမြင့်၊ အနံ့အရသာရှိသော gelatin ကိုရှာပါ။ Amazon၊ ကျန်းမာရေး အစားအသောက်ဆိုင်များ၊ အထူးကုန်စုံဆိုင်များ၊ နှင့် လက်ကားအစားအစာ ဖြန့်ဖြူးသူများ သတိရလာပါသည်။ Halal၊ Kosher၊ GMP နှင့် ISO 22000 ကဲ့သို့သော အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များရရှိခြင်းသည် စီးပွားဖြစ်ကုန်ထုတ်လုပ်မှုသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းစံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီကြောင်း သေချာစေပါသည်။ နွားထုတ်ကုန်များထုပ်ပိုးရာတွင် အသုံးပြုသည့် gelatin တွင် BSE သို့မဟုတ် TSE မရှိကြောင်း သေချာပါစေ။

သင်၏အကောင်းဆုံးပန်းပွင့်ပြင်းအားကိုဆုံးဖြတ်ပါ။

အနိမ့်ပန်းပွင့် (50-125):သကြားပါသော ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်ရှိသော ဆေးပြားများနှင့် အခြား အလယ်အလတ်တန်းစား ဆေးဝါးများ (150-220 မီလီဂရမ်)- စွမ်းအင်သက်သာသော အခြောက်ခံနည်းများကို သုံး၍ စျေးပေါသော ကော်လာဂျင် ထောက်ပံ့မှုများကို ရှာဖွေပါ။

Advanced Bloom (220-300):စက်မှုလုပ်ငန်းနှင့် နည်းပညာများတွင် လက်တွေ့အသုံးချမှု။
တစ်ပေါင်၊ နှစ်ဆယ့်ငါးကီလိုဂရမ် သို့မဟုတ် ငါးဆယ်ကီလိုဂရမ်ရှိသော Knox အနံ့အရသာမပါသောဂျယ်လတင်သည် အစုလိုက်ထုပ်ပိုးမှုတွင် အလွယ်တကူရနိုင်သည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော ရောင်းချသူများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းသည် အရည်အသွေးကို မထိခိုက်စေဘဲ တတ်နိုင်သောစျေးနှုန်းများဖြင့် အရွယ်အစားအလိုက် ထုပ်ပိုးမှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် အစားအသောက်၊ ဆေးဝါးနှင့် အလှကုန်ကဏ္ဍများတွင် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ပြီး သုံးစွဲသူတစ်ဦးချင်းစီ၏ လိုအပ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီစေရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ လက်ကားစျေးနှုန်းကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ထားပါသည်။
အိမ်တွင် gelatin ပြုလုပ်ခြင်းဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်အသေးစားများအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်ပါ။

အနံ့အရသာမပါသော Gelatin- ထုတ်လုပ်သူနှင့် လက်ကားရောင်းချသူ၏ အမြင်မှ မြင်ကွင်း

 

အနံ့အရသာမပါသော ဂျယ်လတင်၏ အစိမ်းရင်းမြစ်များတွင် ဝက်သားရေများ၊ နွားပုန်းများ သို့မဟုတ် အရိုးများကဲ့သို့သော ကော်လာဂျင်ကြွယ်ဝသော တိရစ္ဆာန်အစိတ်အပိုင်းများ ပါဝင်သည်။ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ထိန်းညှိထားပြီး အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထုတ်လုပ်မှု ပါဝင်သည်။ Hydrolysis သည် ပစ္စည်းကို အက်ဆစ် သို့မဟုတ် အယ်လကာလီဖြင့် ဦးစွာမသန့်စင်ဘဲ ကြိုတင်မကုသဘဲ gelatin ကို မထုတ်ယူနိုင်ပါ။ အရည်ကို စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် အငွေ့ပျံခြင်းမှတဆင့် ပိုမိုစုစည်းပြီး သန့်စင်သည်။ ဆေးဖြန်းပြီး အခြောက်ခံပြီးနောက်၊ အမှုန့်ကို ထုပ်ပိုးရန် သို့မဟုတ် ရောင်းချရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ Halal၊ Kosher နှင့် GMP ကဲ့သို့သော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာစျေးကွက်များ၏ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်လိုအပ်ချက်အားလုံးကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် မြင့်မားသော gelatin သည် အစားအသောက်၊ ဆေးဝါးနှင့် အလှကုန်လုပ်ငန်းများအတွက် ရရှိနိုင်ပါသည်။

 

နိဂုံး-

 

ဤအဆင့်ငါးဆင့်ကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် လက်ငင်းနှင့် အနံ့အရသာမရှိသော gelatin သည် သင့်အတွက်ဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့် ကော်လာဂျင်ရင်းမြစ်များကို အသုံးပြုခြင်း၊ အပူကိုလျှော့ချခြင်း၊ ဂရုတစိုက်စစ်ထုတ်ခြင်းနှင့် သန့်စင်ပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိသော ဂျယ်လာတင်ကို ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့် မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် စားသုံးရန် အထူးသင့်လျော်သော အရသာရှိသော၊ သဘာဝအတိုင်း သကြားလုံးများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။