ကော်လာဂျင်အသားထုတ်ကုန်များ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၊ မုန့်များနှင့် ဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် အစားအသောက်ထည့်ဆေးအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုကြသည်။
အသားထွက်ပစ္စည်းများတွင် ကော်လာဂျင်သည် ကောင်းမွန်သော အသားများကို မြှင့်တင်ပေးသည်။၎င်းသည် အသားထုတ်ကုန်များကို ပိုမိုလတ်ဆတ်ပြီး နူးညံ့စေကာ ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ ဝက်အူချောင်းနှင့် စည်သွပ်ဘူးများကဲ့သို့သော အသားထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
ကော်လာဂျင်ကို နို့ချို၊ ဒိန်ချဉ်၊ နို့အချိုရည်များနှင့် နို့မှုန့်ကဲ့သို့သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။Collagen သည် နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ပရိုတင်းဓာတ်ကို တိုးစေရုံသာမက နို့ထွက်ပစ္စည်းများ၏ အနံ့အရသာကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို ချောမွေ့ပြီး ပိုမိုမွှေးကြိုင်စေသည်။လက်ရှိတွင် ကော်လဂျင်ပါ၀င်သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ဈေးကွက်အတွင်းမှ စားသုံးသူများက နှစ်သက်သဘောကျကြသည်။
သကြားလုံးဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် ကော်လာဂျင်ကို မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်း၏ အမြှုပ်ထွက်မှုနှင့် emulsifying ဂုဏ်သတ္တိများတိုးတက်စေရန်၊ ထုတ်ကုန်၏အထွက်နှုန်းကိုတိုးတက်စေရန်နှင့် ထုတ်ကုန်၏အတွင်းပိုင်းဖွဲ့စည်းပုံကို နူးညံ့သိမ်မွေ့စွာ၊ ပျော့ပျောင်းစေပြီး အရသာကို စိုစွတ်စေပြီး၊ လန်းဆန်းစေပါသည်။
အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် ကော်လာဂျင်၊ အရိုးသိပ်သည်းဆနှင့် ကြံ့ခိုင်မှုအပေါ် သက်ရောက်မှု၊ အရိုးအဆစ်များ ကြံ့ခိုင်မှု၊ နာကျင်မှုနှင့် ရောင်ရမ်းမှုအပေါ် သက်ရောက်မှု
လူ့ခန္ဓာကိုယ်တွင် Osteoclasts နှင့် osteoblasts များပါရှိသည်။osteoclast ပါဝင်မှု များလာသောအခါ၊ ၎င်းသည် အရိုးများ စုပ်ယူမှုကို ဟန့်တားပေးသည်။Osteoblasts များသည် ဆဲလ်များပေါက်ပွားရန်၊ ကော်လာဂျင်ပေါင်းစပ်မှုကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး extracellular ယန္တရားများကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။Collagen peptides သည် osteoblastogenesis ကိုလွယ်ကူချောမွေ့စေသည်။အရိုးများကို အဓိကအားဖြင့် သတ္တုဓာတ်မက်ထရစ်နှင့် အော်ဂဲနစ်မက်ထရစ်များဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး ကော်လာဂျင်သည် အော်ဂဲနစ်မက်ထရစ်၏ 85% မှ 90% အထိ ပါဝင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ collagen peptides လုံလောက်စွာ စားသုံးခြင်းသည် အရိုးကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။အရိုးပြုပြင်ခြင်းကာလသည် အတော်လေးရှည်သောကြောင့်၊ လက်တွေ့လေ့လာမှုများအရ collagen peptides ပမာဏသည် တစ်နေ့လျှင် 10 ဂရမ်အထိရောက်ရှိမည်ဖြစ်ပြီး စားသုံးမှုသံသရာသည် 12 ပတ်မှ 24 ပတ်အထိဖြစ်ပြီး အရိုးနှင့်အဆစ်များကျန်းမာရေးအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။
ပရိုတင်းသည် အားကစားအာဟာရတွင် လူသိများသော အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ကော်လာဂျင် ပက်တစ်ဒ်များသည် အားကစားအာဟာရအတွက် ထိရောက်မှုမြင့်မားသော ပရိုတင်းများ၊ အစာကြေရန်နှင့် စုပ်ယူရလွယ်ကူပြီး ထူးခြားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုရှိသည်။ကြွက်သားများ၏လုပ်ဆောင်မှုသည် စွမ်းအင်ထုတ်လုပ်ခြင်းအပေါ်တွင်မူတည်ပြီး ကော်လာဂျင်သည် သီးသန့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ရောစပ်ခြင်းဖြင့် ကြွက်သားကျုံ့ခြင်းနှင့် အားကစားစွမ်းဆောင်ရည်ကို ကူညီပေးသည်။Creatine သည် ပြင်းထန်သော လေ့ကျင့်နေစဉ်အတွင်း ကြွက်သားများ ကျုံ့နိုင်စေရန် ကူညီပေးသည့် glycine၊ arginine နှင့် methionine တို့ ပါဝင်သည်။လက်ရှိ အားကစားအာဟာရ ထုတ်ကုန်များတွင် အသုံးပြုသော whey protein နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက collagen peptides သည် creatine ဖွဲ့စည်းမှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေသည့် glycine နှင့် arginine ၏ မြင့်မားသောပါဝင်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၆-၂၀၂၂