တစ်ဦးရှာဖွေခြင်း။Kosherအခုခေတ်မှာ collagen က မာကျောလာတယ်။ခွင့်ပြုထားသော တိရစ္ဆာန်များ၊ သတ်ဖြတ်ခြင်း၊ လုပ်ဆောင်ခြင်းနှင့် သိမ်းဆည်းခြင်းကဲ့သို့သော ဘာသာရေးဆိုင်ရာ စည်းမျဥ်းများစွာဖြင့် အမှားအယွင်းဖြစ်နိုင်ချေ အလွန်မြင့်မားပါသည်။ထို့အပြင်၊ ပုံမှန်နေ့ရက်များနှင့် ပသခါပွဲစည်းမျဉ်းများကြား ခြားနားချက်သည် ဂျူးအသိုက်အဝန်းအတွက် ကော်လာဂျင် ကော်ရှာပြုလုပ်ရန် အလုပ်မဖြစ်နိုင်တော့ပေ။Kosher စည်းမျဉ်းများနှင့် ခွင့်ပြုထားသော ကော်လာဂျင်ကို မည်သို့ရွေးချယ်ရမည်ကို စိတ်ဝင်စားပါက ဆက်ဖတ်ပါ။
လူ့ခန္ဓာကိုယ် ကော်လာဂျင်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် ပုံ 1 Kosher လက်မှတ်ရ ကော်လာဂျင်
➔ စစ်ဆေးရန်စာရင်း
1.Collagen က kosher ဖြစ်ခြင်း ၊
2. ဂျူး Torah မှ Kosher ကန့်သတ်ချက်များ နှင့် ခေတ်မီသော အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များ။
၃။ kosher collagen ရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
4.Collagen သည် Kosher ဟုတ်-မဟုတ် မည်ကဲ့သို့ ဆုံးဖြတ်ရမည်နည်း။
1) Collagen က Kosher ဖြစ်ခြင်း ၊
“ဂျူးလူမျိုးတွေမှာ အစားအသောက်ပြင်ဆင်ပုံ၊ စီမံဆောင်ရွက်ပုံနဲ့ စစ်ဆေးခြင်းဆိုင်ရာ တင်းကျပ်တဲ့ဥပဒေတွေရှိပါတယ်၊ ဒီဥပဒေတွေကို kosher လို့ခေါ်တယ်။ဤ kosher ဥပဒေများကို လိုက်နာခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ကော်လာဂျင်ကို Kosher Collagen ဟုခေါ်သည်။
Torah ဆိုတာ ဘာလဲလို့ သိချင်နေတယ်ဆိုရင် ဒါဟာ 539 ~ 333 BCE (BC နဲ့ အတူတူပါပဲ) ဂျူးလူမျိုးတွေရဲ့ သန့်ရှင်းတဲ့ ဘာသာရေးစာအုပ်တစ်အုပ်ပါ။Torah တွင် ရေးထားသော kosher ဥပဒေများသည် တူညီသော်လည်း ၎င်းတို့၏ အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုချက်များကို ခေတ်သစ်ကမ္ဘာနှင့်အညီ ပြုပြင်မွမ်းမံထားပါသည်။
2) ဂျူးလူမျိုး Torah မှ Kosher ကန့်သတ်ချက်များနှင့် ခေတ်မီဘာသာပြန်ဆိုချက်များ။
Jewish kosher ဥပဒေများတွင် ခွင့်ပြုထားသော အစားအစာ အမျိုးအစား ၃ မျိုး ရှိပါသည်။
i) Kosher အသား
ii) Kosher နို့ထွက်ပစ္စည်း
iii) Kosher Pareve
i) Kosher အသား
ဂျူးလူမျိုး kosher ဥပဒေများအရ၊ တိရစ္ဆာန်သည် အခြေအနေ ၂ ခုကို လိုက်နာမှသာ အသားကို ခွင့်မပြုပါ။
• တိရစ္ဆာန်တွင် နွား၊ ဆိတ် စသည်တို့ကဲ့သို့ အပေါက်ကွဲရှိရမည်။
•ဝက်တွေက မြက်တွေကို ဝါးရမှာပေါ့ (ဝက်တွေက နွားနို့ကို မဝါးဘူး)၊
နွားစာဆိုတာ ဘာမှန်းမသိရင် တိရစ္ဆာန်တချို့ အစာစားပြီး ဝမ်းဗိုက်ထဲရောက်သွားပြီး ပါးစပ်ထဲပြန်ဝင်ကာ နွားတွေ အားလုံးမြင်ဖူးကြတဲ့ အဖြစ်များဆုံး ဥပမာကို လေ့လာကြည့်ရအောင်။ .
ပုံ 2.1 Kosher အသားအမျိုးအစားတွင်ပါဝင်သော တိရစ္ဆာန်များ
အချို့သော လူနည်းစုများက တိရစ္ဆာန်အစိတ်အပိုင်းများကို အချိန်အကြာကြီး ပြုပြင်ပါက ၎င်းသည် ဝက်များအပါအဝင် တိရစ္ဆာန်အားလုံးမှ ကော်လဂျင်ထုတ်လုပ်ခြင်းကို လုံးဝခွင့်ပြုထားသည့် အသားမှ Pareve အမျိုးအစားသို့ ပြောင်းရွှေ့သည့် ပစ္စည်းအသစ်ဖြစ်လာသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။သို့သော်လည်း ဤသဘောတရားကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လက်ခံခြင်း မရှိပေ။ဒီတော့၊
"တိရိစ္ဆာန် kosher ကော်လာဂျင်သည် တိရစ္ဆာန် အစိတ်အပိုင်းများမှသာလျှင် ထုတ်လုပ်နိုင်သည်"
ထို့အပြင်၊ ၎င်းတို့ကို kosher စည်းမျဉ်းများနှင့်စည်းမျဉ်းများနှင့်အညီလုပ်ဆောင်ရန်လည်းလိုအပ်သည်။ဒီတော့၊collagen ထုတ်လုပ်သူများကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ တိရစ္ဆာန်များ၏ ကော်လာဂျင်ကို နွား၊ ဆိတ် သို့မဟုတ် သိုးဝှက်များမှသာလျှင် ပြုလုပ်ကြပြီး အရိုးများနှင့် အရိုးနုများထက် မှတ်သားရလွယ်ကူသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ဒါပေမယ့် သင်သတိထားမိတဲ့အတိုင်းပါပဲ။ဘော့စ်ကော်လာဂျင် kosherအခြားကော်လာဂျင် အမျိုးအစားအားလုံးထက် စျေးပိုကြီးပြီး တိရစ္ဆာန်အဖုံးများကို ရှာဖွေခြင်း၊ အမိန့်ပေးခြင်း နှင့် ခွဲထုတ်ခြင်းတို့သည် တိရစ္ဆာန်မျိုးစိတ်များနှင့် ၎င်းတို့၏ အစိတ်အပိုင်းများမှ ပြုလုပ်ထားသော ကော်လဂျင်ထက် များစွာမြင့်မားသောကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။
ii) Kosher နို့ထွက်ပစ္စည်း
နို့၊ ထောပတ်၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ခဲစသည်ဖြင့် တိရစ္ဆာန်များမှရရှိသော ထုတ်ကုန်များသည် ဤအမျိုးအစားနှင့် သက်ဆိုင်ပြီး ၎င်းတို့ကို kosher ဖြစ်စေရန်အတွက် ၎င်းတို့သည် ကောရှ်ဥပဒေအရ ခွင့်ပြုထားသော တိရစ္ဆာန်များမှသာ ဆင်းသက်လာရမည်ဖြစ်သည်။
ပုံ 2.2 ကို Kosher နို့ထွက်ပစ္စည်းတွင် ခွင့်ပြုထားသော ထုတ်ကုန်များ
ကော်လာဂျင်ကို နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှ ထုတ်လုပ်၍မရသော်လည်း၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းမှရရှိသော ကော်လာဂျင်သို့ ထပ်လောင်းထည့်ထားသော အနံ့အရသာများနှင့် ဖြည့်စွက်အားဆေးများသည် ကော့ရှ်ဥပဒေများကို လိုက်နာရမည်ဖြစ်သည်။
iii) Kosher Pareve
ပုံ 2.3 Kosher Pareve အမျိုးအစားတွင် ခွင့်ပြုထားသောပစ္စည်းများ၏ ကျယ်ပြန့်သောအမျိုးအစား
"Pareve သည် အပင်များ၊ ငါးများ၊ ဥများ၊ သစ်သီးများ၊ ခေါက်ဆွဲစသည့် တိရစ္ဆာန်များနှင့် ၎င်းတို့၏နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှလွဲ၍ အခြားအရာအားလုံးပါဝင်သည့် ကျယ်ပြန့်သောအမျိုးအစားဖြစ်သည်။"
ဂျူးလူမျိုး Kosher ဥပဒေများအရ ငါးနှင့် အပင်အခြေခံ ကော်လာဂျင် နှစ်မျိုးလုံးကို ခွင့်ပြုထားသည်။ကြုံလာတဲ့အခါအပင် kosher ကော်လာဂျင်မျိုးစိတ်များနှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့်အခြေအနေများနှင့်ပတ်သက်၍ ကန့်သတ်ချက်များစွာမရှိပါ၊ သင်သိသည့်အတိုင်း အပင်များသည် အလွယ်တကူရရှိနိုင်သောကြောင့် vegan kosher collagen သည်တိရစ္ဆာန် kosher collagen ထက်များစွာစျေးသက်သာပါသည်။ထို့အပြင်၊ တိရစ္ဆာန်များတွင် အပင်များထက် လူ၏ရောဂါများစွာ ပါဝင်သောကြောင့် vegan collagen သည် ပိုမိုဘေးကင်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဆန့်ကျင်ဘက်အနေဖြင့် ငါးနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် Kosher ဥပဒေတွင် ပါရှိသမျှသည် မည်သည့်မျိုးစိတ်မဆို ဖြစ်နိုင်သည့်အပြင် ၎င်းမှအပ အကြေးခွံများကို တွေ့ရှိရမည်ဖြစ်ကာ ၎င်း၏သတ်သတ်ခြင်းဆိုင်ရာ တိကျသည့်ဥပဒေများလည်း မရှိပါ။ဒီတော့၊ငါး Collagen kosher ၊တိရိစ္ဆာန်အခြေခံကော်လာဂျင်ထက် စျေးသက်သာတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။
ထို့အပြင်၊ နို့နှင့် အသားထွက်ပစ္စည်းများကို တစ်ချိန်တည်းတွင် မစားရဟု ဖော်ပြထားသည့်အပြင် တစ်ခုတည်းသော အသုံးအဆောင်များတွင် ထည့်ခြင်း၊ ပြုပြင်ခြင်း သို့မဟုတ် စားသုံးခြင်းမပြုရဟု ဖော်ပြထားသည့် ကော်ရှာဥပဒေလည်း ရှိပါသည်။ဒီဥပဒေက အကြောင်းအရာတွေကို ပိုပြီးရှုပ်ထွေးစေတယ်။သို့ရာတွင်၊ ငါးသည် Pareve အမျိုးအစားတွင် ပါသောကြောင့် နို့ကို ၎င်းနှင့်အတူ ခွင့်ပြုထားသည်။
ငါးနှင့် သတိပြုရန် အရေးကြီးသည်။vegan kosher ကော်လာဂျင်လူတွေက သူတို့မှာ အာနိသင်နဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေ နည်းပါးတယ်လို့ လူတွေက ယုံကြည်တာကြောင့် တိရစ္ဆာန် kosher collagen လောက် မကျော်ကြားပါဘူး။ထို့အပြင် ငါးသည် အချို့လူများအား ဓာတ်မတည့်မှုများစွာဖြစ်စေပြီး ၎င်း၏စျေးကွက်တန်ဖိုးကို များစွာလျော့နည်းစေသည်။
၃) kosher collagen ရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။
Kosher Collagen သည် ပုံမှန်ကော်လာဂျင်ကဲ့သို့ အကျိုးကျေးဇူးရှိကြောင်း မပြောဘဲ - ဂျူးလူမျိုးများသည် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာကြောင့် kosher ကော်လာဂျင်ကို မထုတ်လုပ်ကြသော်လည်း ၎င်းတို့၏ဘာသာတရားအရ ဆိုထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။သို့သော် kosher ဥပဒေများသည် အလွန်တင်းကျပ်သောကြောင့် ရောဂါဖြစ်နိုင်ချေများစွာကို ဖယ်ရှားပေးသည့် စျေးပေါသောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ အခွင့်အလမ်းနည်းပါးပါသည်။
Kosher Collagen သည် ပုံမှန်ကော်လာဂျင်ကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ရှိပါသည်။
- သင်၏အရိုးကိုခိုင်ခံ့စေပါ။
- ဆံပင်နှင့် လက်သည်းများ ကြီးထွားမှုအတွက် ကူညီပေးသည်။
- ဒဏ်ရာအတွင်း ကော်လာဂျင်သည် အနာကျက်မြန်စေရန် ကူညီပေးသည်။
- Collagen သည် ကြွက်သားများ၏ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်သည်။
- အဆစ်များဖွဲ့စည်းရာတွင် ကူညီပေးသည်။နှင့်အရိုးနုနှင့် နာကျင်မှုကို သက်သာစေသည်။
- သင့်အသားအရေကို နုပျိုစေပြီး တင်းရင်းစေပြီး အရေးအကြောင်းများကို သက်သာစေသည်။
- အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းအားလုံးနီးပါးတွင် အကာအကွယ်အလွှာတစ်ခုဖွဲ့စည်းပြီး ၎င်းတို့ကို ကာကွယ်ပေးသည်။
- သွေးကြောများကို သန်မာစေပြီး နှလုံးနှင့်ပတ်သက်သော အခြေအနေများ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေသည်။
- ပြီးတော့နောက်ထပ်အများကြီးပဲ။
4) Collagen သည် Kosher ဟုတ်၊ မဟုတ်ကို မည်သို့ဆုံးဖြတ်မည်နည်း။
Kosher Collagen သည် ၎င်း၏ထုပ်ပိုးမှုတွင် အထူးအသိအမှတ်ပြု အမှတ်အသားများ အမြဲရှိပါသည်၊
i) “K” ရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။ထုပ်ပိုးမှုတွင်ဖော်ပြထားသည်ဖြစ်စေ မဖော်ပြသည့်သင်္ကေတ- အကယ်၍ ၎င်းသည် ကော်လာဂျင်ကို kosher ဥပဒေများနှင့်အညီ ပြုလုပ်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။
ii) ယခု၊ “D” သို့မဟုတ် “P” ရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။Kosher သင်္ကေတနောက်။
➢D ရှိရင်၊ဆိုလိုသည်မှာ ကော်လာဂျင်တွင် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ ပါ၀င်သည် သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့ တူညီသော စက်ကိရိယာများဖြင့် စီမံဆောင်ရွက်နေခြင်းဖြစ်သည်။နို့ထွက်ကော်လာဂျင်ကိုလည်း ခွင့်ပြုထားသော်လည်း Kosher ဥပဒေများအရ အသားနှင့် မစားရနိုင်သော ကန့်သတ်ချက်လေးတစ်ခုရှိသည်။
➢“k” ပြီးနောက် “Pareve/Parve” သို့မဟုတ် “U” သင်္ကေတ ရှိပါက၊ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းသည် Pareve အမျိုးအစား (အသား သို့မဟုတ် နို့ထွက်ပစ္စည်းမဟုတ်) နှင့် သက်ဆိုင်ပြီး အများစုမှာ ကော်လာဂျင်ကို ကော်ရှာတွင် ခွင့်ပြုထားသည့် ငါး သို့မဟုတ် အပင်များမှ ပြုလုပ်သည်ဟု ဆိုလိုသည်။
➢"K" ရဲ့နောက်မှာ "P" ရှိရင်၊ဤကော်လာဂျင်ကို ပသခါပွဲအတွက် အထူးပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စည်းမျဉ်းများပါရှိသည်။
➢အထက်ဖော်ပြပါ သင်္ကေတတစ်ခုမှ မပါလျှင်ထုပ်ပိုးမှုတွင်ဖော်ပြထားသည်၊ ၎င်းသည် kosher ပါဝင်ပစ္စည်းများအတိုင်းပြုလုပ်ထားခြင်းမဟုတ်သောကြောင့်သင်ဂျူးလူမျိုးဖြစ်လျှင်မဝယ်ပါနှင့်။
နိဂုံး
ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ထုတ်လုပ်သူအချို့ကသာ ၎င်း၏ရွေးချယ်ထားသောစျေးကွက် (ဂျူးဈေးကွက်) နှင့် အပိုကုန်ကျစရိတ်များကြောင့် kosher စည်းမျဉ်းများနှင့်အညီ ကော်လာဂျင်ကို ထုတ်လုပ်သည်။ထို့အပြင်၊ ထုတ်လုပ်သူ လက်တစ်ဆုပ်စာမျှသာ ပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းကို မှန်ကန်စွာ လိုက်နာကြပြီး အများစုမှာ kosher ခွင့်ပြုထားသော ပစ္စည်းများတွင် အမျိုးအစားမခွဲခြားသော အရသာနှင့် ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများကို ထည့်သွင်းထားသည်။ပြီးတော့ ငါတို့ Yasin ဟာ အမှားတွေအတွက် နေရာလွတ်မပေးဘဲ အကောင်းဆုံး kosher ကော်လာဂျင်ကို ဖန်တီးဖို့အတွက် ငါတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်လို ဂျူးဘာသာရေးတန်ဖိုးတွေကို လေးစားတဲ့ ထုတ်လုပ်သူတစ်ယောက်ပါ။ထို့အပြင်၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များကို ထုပ်ပိုးမှုတွင် အသိအမှတ်ပြုအမှတ်အသားဖြင့် သင်အတည်ပြုနိုင်သည့် ပြင်ပအဖွဲ့အစည်းမှ စစ်ဆေးပါသည်။ထို့ကြောင့် သင်သည် kosher ကော်လာဂျင်ကို အစုလိုက်ဝယ်ယူလိုပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အတွက် တစ်ခုတည်းသောဖြေရှင်းချက်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။
တင်ချိန်- အောက်တိုဘာ-၁၁-၂၀၂၃