ဒီနေရာမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် peptide နဲ့ Vegan protein တို့ရဲ့ ကွာခြားချက်ကို မျှဝေချင်ပါတယ်။
ဗီဂန်ပရိုတင်းသည် အများအားဖြင့် မော်လီကျူးအလေးချိန် ၁ သန်းကျော်ရှိသော မက်ခရိုမော်လီကျူးပရိုတင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ရေတွင် လုံးဝပျော်ဝင်ခြင်းမရှိသော်လည်း တည်ငြိမ်မှုညံ့ဖျင်းပြီး အနည်ကျလွယ်သော ရေတွင် ဆိုင်းထိန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။စားသုံးပြီးနောက်၊ အစာအိမ်အက်ဆစ်နှင့် pepsin တို့မှသေးငယ်သောမော်လီကျူးများ peptides နှင့် amino acids များအဖြစ်သို့ချေဖျက်ရန်လိုအပ်သည်။ဒါကြောင့် vegan ပရိုတင်းရဲ့ အစာချေနိုင်စွမ်းကို ကန့်သတ်ထားပါတယ်။ထို့ကြောင့်၊ ပျော်ဝင်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုအတွက် မြင့်မားသောလိုအပ်ချက်များရှိသော အဖျော်ယမကာများစွာနှင့် အခြားအဖျော်ယမကာများတွင် အသုံးမပြုနိုင်ပါ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက် peptide ကို ခေတ်မီ ဇီဝအင်ဇိုင်း အစာခြေနည်းပညာဖြင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် ပရိုတင်းများကို ခွဲထုတ်ပြီး သန့်စင်ခြင်းဖြင့် ထုတ်လုပ်ပါသည်။မော်လီကျူးအလေးချိန်သည် 1000d ထက်နည်းပြီး ရေတွင် လုံးဝပျော်ဝင်နိုင်ပြီး ခိုင်ခံ့သောတည်ငြိမ်မှုရှိသည်။အစာအိမ်အက်ဆစ်ကို မချေဖျက်ဘဲ တိုက်ရိုက်စုပ်ယူနိုင်ပြီး ၎င်း၏စုပ်ယူမှုနှုန်းမှာ 100% ဖြစ်သည်။၎င်း၏ ကောင်းမွန်သော ပျော်ဝင်မှုနှင့် တည်ငြိမ်မှုတို့ကြောင့်၊ ၎င်းသည် ၎င်း၏ အသုံးချပရိုဂရမ်ကို ကျယ်ပြန့်စေသည်။enzymatic hydrolysis သည် macro molecular vegan proteins များတွင် ဝှက်ထားသော functional peptide အပိုင်းအစများကို ထုတ်လွှတ်နိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက် peptides များသည် လူသားတို့၏ကျန်းမာရေးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်အတွက် အချို့သော ဇီဝကမ္မလုပ်ဆောင်ချက်များပါရှိပါသည်။
မတူညီသော ဟင်းသီးဟင်းရွက် peptides များသည် ကွဲပြားခြားနားသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုနှင့် အစီအစဥ်ကြောင့် မတူညီသော အကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်။
တင်ချိန်- စက်တင်ဘာ-၁၀-၂၀၂၂