အပင် peptide သည် အပင်ပရိုတင်းများ၏ enzymatic hydrolysis မှရရှိသော polypeptides ၏ ရောစပ်မှုဖြစ်သည်။နှင့် အဓိကအားဖြင့် အမိုင်နိုအက်ဆစ် 2 မှ 6 အထိ ပါဝင်သည့် သေးငယ်သော မော်လီကျူးပပိုက်များ နှင့် အဓိကအားဖြင့် macromolecular peptides ၊ အခမဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၊ သကြား နှင့် inorganic ဆား အနည်းငယ် ပါဝင်ပါသည်။ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ 800 Daltons အောက် မော်လီကျူးများ။
ပရိုတင်းပါဝင်မှုသည် 85% ခန့်ရှိပြီး ၎င်း၏အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပါဝင်မှုသည် အပင်ပရိုတင်းနှင့် တူညီသည်။မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ မျှတကောင်းမွန်ပြီး ပါဝင်မှု ကြွယ်ဝသည်။
Plant peptides များသည် အစာချေမှုနှင့် စုပ်ယူမှုနှုန်း မြင့်မားပြီး၊ လျင်မြန်သော စွမ်းအင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ကာ ကိုလက်စထရော နည်းပါးစေကာ သွေးပေါင်ချိန်ကို ကျဆင်းစေကာ အဆီဇီဝဖြစ်စဉ်ကို မြှင့်တင်ပေးသည်။၎င်းတို့တွင် ပရိုတင်းဓာတ်မတည်ကြည်ခြင်း၊ အက်ဆစ်မိုးမရွာခြင်း၊ အပူမခဲခြင်း၊ ရေပျော်ဝင်နိုင်ခြင်းနှင့် အရည်ပျော်ခြင်းစသည့် ကောင်းမွန်သော စီမံလုပ်ဆောင်မှု ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ကျန်းမာရေးအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
တိရိစ္ဆာန် peptides များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အပင် peptides ၏ အားသာချက်မှာ ၎င်းတို့တွင် ကိုလက်စထရော ကင်းစင်ပြီး ပြည့်ဝအဆီ လုံးဝနီးပါး မပါဝင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။ထို့ပြင် အပင် peptides တွင်လည်း အောက်ပါအတိုင်း လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
ကြွက်သားတစ်သျှူးများတည်ဆောက်ခြင်း- အပင် peptides အများစုသည် whey ပရိုတင်းများကဲ့သို့ ကြွက်သားများကို လှုံ့ဆော်ရာတွင် ထိရောက်ပြီး ကိုလက်စထရောမပါဝင်ကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသခဲ့သည်။
ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းပေးသည်- အပင်ပရိုတိန်းများသည် ကျေနပ်မှုကို တိုးစေပြီး ကယ်လိုရီစားသုံးမှုကို ကန့်သတ်ပေးကာ ဗိုက်အဆီများကို လျှော့ချပေးပြီး ခန္ဓာကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းပေးနိုင်သည်။
နာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်ပွားမှုကို လျှော့ချပါ- အဝလွန်ခြင်း၊ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာရောဂါစသည်ဖြင့် နာတာရှည်ရောဂါများသည် တိရိစ္ဆာန်ပရိုတင်းကို ရေရှည်စားသုံးမှုနှင့် ဆက်စပ်မှုရှိသော်လည်း အပင်ပရိုတိန်းစားသုံးမှုတွင် ထိုကဲ့သို့သောအန္တရာယ်မရှိပါ။
Plant peptides တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် 8 မျိုး ကြွယ်ဝသည်- နာမည်ကြီး တိရိစ္ဆာန် peptides များတွင် tryptophan မပါဝင်ပါ၊ အပင် peptides သည် ဤချို့ယွင်းချက်အတွက် ထိထိရောက်ရောက် ဖန်တီးပေးနိုင်ပါသည်။
မှတ်ချက်- လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၈ မျိုးမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။
①Lysine သည် ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုကို အားပေးသည်၊ အသည်းနှင့် သည်းခြေအိတ်၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု၊ အဆီဇီဝြဖစ်ပျက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်၊ pineal gland၊ ရင်သား၊ corpus luteum နှင့် သားဥအိမ်တို့ကို ထိန်းညှိပေးနိုင်သည်။
②Tryptophan- အစာအိမ်ဖျော်ရည်နှင့် ပန်ကရိယဖျော်ရည်ထုတ်လုပ်မှုကို အားပေးသည်၊ဆဲလ်များ ပျက်စီးခြင်း။
③Phenylalanine- ကျောက်ကပ်နှင့် ဆီးအိမ်၏လုပ်ဆောင်မှု ဆုံးရှုံးမှုကို ဖယ်ရှားရာတွင် ပါ၀င်သည်၊
④ Methionine (methionine ဟုလည်းခေါ်သည်);ဟေမိုဂလိုဘင်၊ တစ်သျှူးနှင့်သွေးရည်ကြည်၏ဖွဲ့စည်းမှုတွင်ပါ ၀ င်ပြီးသရက်ရွက်၊ ပန်ကရိယနှင့် lymph များ၏လုပ်ဆောင်မှုကိုအားပေးသည်။
⑤Threonine - အချို့သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ဟန်ချက်ညီအောင် ပြောင်းလဲပေးသည့် လုပ်ဆောင်ချက် ပါရှိသည်။
⑥Isoleucine- စပျစ်သီး၊ သရက်ရွက် နှင့် subarachnoid တို့၏ စည်းမျဉ်းနှင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှုတွင် ပါ၀င်သည်။အောက်လက်ငယ်သား glandular commander သည် သိုင်းရွိုက်ဂလင်းနှင့် gonads များပေါ်တွင် လုပ်ဆောင်သည်။
⑦Leucine- လုပ်ဆောင်မှုဟန်ချက် isoleucine;
⑧Valine- ကော်ပလပ်စ်လူတမ်၊ ရင်သားနှင့် သားဥအိမ်တို့ကို လုပ်ဆောင်သည်။
စာတိုက်အချိန်- ဇွန်လ-၀၉-၂၀၂၂